Szabógallér leves
A szabógallér erdélyi étel, sokan töltött leveslaskaként ismerik(házilag gyúrt tészta). Kicsit időigényesebb, de az íze nagyon egyedi. Az alap levet elkészítjük. A zöldségeket apróra...
Karalábéleves
A karalábé a káposzta egyik tenyésztett fajtája. Hámozva, nyersen, főzve egyaránt kiváló. Energiatartalma alacsony, rosttartalma magas. Friss alapanyagok felhasználásával lesz igazán vitamíndús a karalábéleves....
Spenótos krémleves tojással
Egyszerű leves, vitamíndús hozzávalóból. Célszerű friss spenótot felhasználni a legjobb íz érdekében. A spenótos krémleves alapjaként a hagymát megdinszteljük és zúzott fokhagymával és petrezselyem...
Spenótos zöldborsó-krémleves
A zöldborsós krémlevest is meg lehet bolondítani spenóttal. A zöldborsót, póréhagymát és a fokhagymát tálba tesszük, felöntjük vízzel és puhára főzzük. A spenótleveleket megmossuk....
Snidlinges, zöldséges húsgombócleves
Nagyon finom húsgombócleves alapja a friss zöldségekben rejlik. A hagymát, répát és karalábét megdinszteljük, és a többi zöldséget hozzáadjuk, felöntjük vízzel, majd megfőzzük. A...
Füstölt sonkás zöldségraguleves
Egy igazán ínyenc leves, a füstölt sonkás zöldségraguleves. Igyekezzünk ezúttal is friss, hazai zöldségeket felhasználni az elkészítés alkalmával. Amennyiben ezt nem tudjuk megtenni, akkor...
Mángold krémleves
A mángold egy értékes zöldségnövény, kevés az energiatartalma, de magas rosttartalommal rendelkezik. Legközelebbi rokona a cékla. Leveléből készíthetünk főzeléket, levest vagy akár fasírtot is....
Csorbaleves
Az erdélyiek nagy kedvence, amit manapság is már számtalan módon el lehet készíteni, a hagyományos savanyú leves, a csorba leves. Általában húsgombóccal szoktak tálalni....
Zöldséges daragaluska leves
Egy finom zöldséges daragaluska leves akár ebédre, vagy vacsorára is megfelelő választás lehet. Igyekezzünk friss zöldségeket vásárolni, ettől lesz vitaminban gazdag a levesünk. A...
Gazdag zöldbableves
Egy igazán tartlamas és fenséges leves, a zöldbableves. Készíthejük mirelitből is, ha nem tudunk frisset vásárolni. Ilyen hamar elkészíthető leves alig, ha létezik. A...
