Almás mákos torta

    0
    1616
    Almás mákos torta

    Akár egy családi összejövetel alkalmával is kiváló édesség lehet az almás-mákos torta. Az almás krémet készítjük el előbb, ugyanis a hozzávaló fűszerek segítségével puhára kell főzni, így meg kell várni míg kihül. A tojásfehérjéből habot varázsolunk, hozzadjuk a mákot, fahéjat, és egy keveset az almás krémből. Finoman összekeverjük, hogy a habot ne törjük össze. Sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütjük, majd 3 egyforma részre vágjuk. A vanília krémet az alapanyagok felhasználásával készre főzzük és megvárjuk, míg kihül. Majd összeállítjuk a tortánkat, elkezdjük rétegezni. Piskóta-vanília krém-almás krém- piskóta. Majd a legvégén habtejszínnel bevonjuk és csokireszelékkel díszítjük.

    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 90 perc
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 90 perc
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 90 perc
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 90 perc

    Hozzávalók

    A piskótába :
    • 6 db Tojásfehérje
    • 6 evőkanál Kristálycukor
    • 1 csipetnyi
    • 1 kiskanál őrölt fahéj
    • 200 gr Darált mák
    • 3 evőkanál Reszelt alma
    • 1 fél Citromhéj
    Az almás töltelékbe :
    • 1 kg Alma
    • 1 kiskanál őrölt fahéj
    • 3 evőkanál Kristálycukor
    • 1 fél Citromlé
    A vaníliakrémhez :
    • 6 dl Tej
    • 5 evőkanál Étkezési keményítő
    • 12 db Tojássárgája
    • 7 evőkanál Kristálycukor
    • 1 tasak Vanília cukor
    A díszítéshez :
    • 3 dl Habtejszín
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    Almáskrém elkészítése :
    1. Az almákat megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a kristálycukrot, őrölt fahéjat és a citrom levet. Lassú tűzön puhára főzzük.
    Piskóta elkészítése :
    1. A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük. Majd hozzáadjuk a kristlycukrot és addig mixereljük mig el nem olvad benne a kristálycukor.
    2. Ezután hozzáajuk a darált mákot, reszelt citrom héját, őrölt fahéjat valamint a puha almáskrémből 3 evőkanállal.
    3. Fakanállal óvatosan összekeverjük.
    4. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben helyezzük és 180 fokon körülbelül 15-20 percig sütjük.
    5. Amikor kihült levesszük róla a sütőpapírt és 3 egyforma részre vágjuk.
    A vaníliakrém elkészítése :
    1. A kimért tejet feltesszük forrni. A tojássárgáját, étkézési keményítőt , kristálycukrot, vaníliás cukrot és kevés forró tejet robotgéppel csomómentesre keverjük.
    2. A forró tejhez hozzáöntjük a vaníliás masszát és sűrűre főzzük majd kihűtjük.
    A díszítéshez :
    1. A habtejszínt habosra felkeverjük.
    Alma töltelék :
    1. Íme a puhára főzött alma töltelék
    A torta összeállítása :
    1. Először a piskótára rákenjük a fele vaníliás krémet.
    2. Majd rászórjuk az almás krémet. Egyenletesen szétkenjük.
    3. Ezután rátesszük a tetejére a második piskótát.
    4. A maradék vaníliakrémet rákenjük.
    5. Majd újra a maradék almás krémet rátesszük.
    6. És az utolsó mákos lappal lefedjük. Hűtőszekrényben tesszük 2 órára megdermedni.
    7. Tetszés szerint kidíszítjük tejszínhabbal és megszórjuk darált mákkal.
    8. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here