Aranysárgás rántott pulykamellfilé

Az aranysárgás rántott pulykamell filé, tipikus vasárnapi ebéd. Tálalhatjuk rizzsel, krumplival, de akár gyümölcsökkel is. A férfiak örök kedvence. Egyszerű, hamar elkészül, és nem lehet vele mellényúlni. Zsemlében egy levél salátával, némi szósszal megijesztve laktató lehet akár vacsorára is.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
4 személy	40 perc

Mennyiség Előkészítés 4 személy 40 perc

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 4 személy 40 perc Mennyiség Előkészítés 4 személy 40 perc

Hozzávalók

• 300 gr Pulykamellfilé
• 3 közepes Tojás (közepes)
• 150 gr Búzaliszt (BL55)
• 150 gr Zsemlemorzsa
• 1 csipetnyi Só
• 1 kis kanál Vegeta
• 2.5 dl Olaj (Sütéshez)

Mennyiség: személy

Elkészítés

1. A pulykamellet hideg vízben megmossunk majd vékony szeletekre vágjuk és ha szükséges akkor óvatossan egy kicsit kiklopfoljuk. Ízlés szerint megsózzuk, megvegetázzuk.

   
2. A tojásokat kézi habverővel jól felverjük és a húst először is a lisztbe majd a tojásba és végül a zsemlemorzsába meghempergetjük. Figyeljünk oda, hogy a panír a hús összes felületén található legyen.

   
3. Forró olajban aranysárgára sütjük.