Aranysárgás rántott pulykamellfilé
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 40perc
Hozzávalók
  • 300gr Pulykamellfilé
  • 3közepes Tojás (közepes)
  • 150gr Búzaliszt (BL55)
  • 150gr Zsemlemorzsa
  • 1csipetnyi
  • 1kis kanál Vegeta
  • 2.5dl Olaj (Sütéshez)
Elkészítés
  1. A pulykamellet hideg vízben megmossunk majd vékony szeletekre vágjuk és ha szükséges akkor óvatossan egy kicsit kiklopfoljuk. Ízlés szerint megsózzuk, megvegetázzuk.
  2. A tojásokat kézi habverővel jól felverjük és a húst először is a lisztbe majd a tojásba és végül a zsemlemorzsába meghempergetjük. Figyeljünk oda, hogy a panír a hús összes felületén található legyen.
  3. Forró olajban aranysárgára sütjük.