Bolognai spagetti

    0
    1083
    Bolognai spagetti

    A bolognai spagetti világszerte egy közkedvelt, hamar elkészíthető, fenséges olasz étel. Friss darált hússal és paradicsommal elkészíteni az igazi. Ami fontos még, hogy a parmezánt ne felejtsétek le a tetejéről.

    Bolognai spagetti
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1.5 óra
    Bolognai spagetti
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 1.5 óra

    Hozzávalók

    • 500 gr Darált marhahús
    • 1 db Vöröshagyma
    • 1 db Sárgarépa
    • 1 csomag Bolognai öntet
    • 3 levél Babérlevél
    • 2 dl Sűrű paradicsomlé
    • 2 evőkanál Olaj
    • 1 csipetnyi
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 1 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
    • 500 gr Spagetti tészta
    • 50 gr Parmezán sajt
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A vöröshagymát megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk. Lassú tűzön körülbelül 20 percen át dinszteljük kis olajon, sóval és vízzel.
    2. Sárgarépát meghámozzuk és apróra felszeleteljük. De lehet lereszelni is.
    3. Miután a hagyma megpuhult hozzáöntjük a felaprózott sárgarépát.
    4. Marhahúst ha szükséges ledaráljuk.
    5. A hagymát répával és a babérlevélel együtt jó puhára dinszteljük. Az elpárolgott vizet potóljuk.
    6. Amikor minden megpuhult beleöntjük a húst és megkeverjük.
    7. Bolognai öntetet sűritett paradicsomlével összekeverjük.
    8. Jó sűrű masszát kapunk.
    9. Amikor a hús jól átfölt hozzáöntjük a bolognai masszát és egy kis vizet. Sózzuk, borsozzuk, majd piros paprikát adunk hozzá. Azután még 10 percig főzzük.
    10. Egy lábasban feltesszük a vizet forrni sóval 2 evőkanál olajjal. Miután elkezd forrni beleöntjük a spagettit és puhulásig főzzük majd leszűrjük.
    11. Aki szereti 1 dl fehér száraz borral megöntheti. Igy finomabb lesz az íze.
    12. Végül egy tányérba kiszedjük a spagettit. Ráöntjük a spagetti szószt és meghintjük parmezán sajttal. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here