Ha szereted a csirkecombot, akkor nem nyúlhatsz ezzel mellé. Ráadásul a csirke főzőlevéből még egy leves is lesz. 2 in 1. Ennél egyszerűbb főételt nem hinném, hogy találsz. Változtass Te is néha az unalmas, vasárnapi ebéden ezzel a bundás csirkecombbal.
Hozzávalók
A húsleveshez
- 2 db Csirkecomb (nagyobb)
- 1 db Vöröshagyma (nagyobb)
- 1 db Sárgarépa
- 1 szál Petrezselyem
- 4 db Feketebors (szemes)
- 1 csipetnyi Só
A panírozáshoz
- 3-4 evőkanál Búzaliszt (BL55)
- 0.5 dl Tej
- 1 db Tojás (közepes)
A sütéshez
- 2 dl Étolaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A csirkecombokat hideg vízben alaposan megmossuk. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük. Egy lábasban beletesszük a csirkecombokat, zöldségeket és a szemes borsot. 1 órán át főzzük míg minden meg nem puhul.
- A húst kivesszük és megsózzuk.
- Egy mélyebb tányérban kikeverjük a tojást, lisztet és tejet majd megsózzuk.
- A sűrű masszában meghempergetjük a combokat.
- Egy serpenyőben bő olajban aranysárgára sütjük.
- A zöldséges levet leszürhetjük, befűszerezhetjük és húsleves tésztával tálalhatjuk.