Bundás csirkecomb
Mennyiség Előkészítés
2személy 1.5óra
Mennyiség Előkészítés
2személy 1.5óra
Hozzávalók
A húsleveshez
  • 2db Csirkecomb(nagyobb)
  • 1db Vöröshagyma(nagyobb)
  • 1db Sárgarépa
  • 1szál Petrezselyem
  • 4db Feketebors (szemes)
  • 1csipetnyi
A panírozáshoz
  • 3-4evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 0.5dl Tej
  • 1db Tojás (közepes)
A sütéshez
  • 2dl Étolaj
Elkészítés
  1. A csirkecombokat hideg vízben alaposan megmossuk. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük. Egy lábasban beletesszük a csirkecombokat, zöldségeket és a szemes borsot. 1 órán át főzzük míg minden meg nem puhul.
  2. A húst kivesszük és megsózzuk.
  3. Egy mélyebb tányérban kikeverjük a tojást, lisztet és tejet majd megsózzuk.
  4. A sűrű masszában meghempergetjük a combokat.
  5. Egy serpenyőben bő olajban aranysárgára sütjük.
  6. A zöldséges levet leszürhetjük, befűszerezhetjük és húsleves tésztával tálalhatjuk.