Bundás karfiol
Mennyiség Előkészítés
2személy 40perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 40perc
Hozzávalók
  • 1kisebb Karfiol
  • 3nagy Tojás (közepes)
  • 2evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 1csipetnyi
  • 1kis kanál Vegeta
  • 3dl OlajSütéshez
Elkészítés
  1. Körülvágjuk a karfiolt a torzsája körül és a rózsáit hideg vízben alaposan megmossuk.
  2. Egy kisebb lábasba beletesszük és hideg vízzel felöntjük. Közepes tűzön körülbelül 30 percig főzzük míg meg nem puhul.
  3. Egy mélyebb tányérba beleöntjük a karfiolt, hozzáadjuk a tojásokat, lisztet, sót és végül a vegetát.
  4. Lassú mozdulattal villa segítségével összekeverjük.
  5. Egy serpenyőbe felmelegítjük az olajat. Ügyeljünk arra, hogy elég meleg legyen az olaj, mert ha nem akkor a karfiol magába szívja a sok olajat ha pedig túl forró az olaj akkor pedig leég. Ha a serpenyőbe az olaj kezd mindenfelé egyenletesen forrni akkor kanál segítségével kiszagatjuk a karfiolt és beletesszük sülni. Először az egyik felét majd ha aranysárgára átsült körübelül 2-3 percig akkor megfordítjuk és a másik felét is megsütjük.