Burgonyás kiflik

    0
    5855
    Burgonyás kiflik

    Egy sós, ízletes vendégváró falat a burgonyás kifli. Egy egyszerű, hagyományos kelt tészta, burgonya hozzáadásával. A kész kifliket sütés előtt megkenjük tojássárgájával és szezámmaggal megszórjuk. Igazán gusztusos sós sütemény.

    Burgonyás kiflik
    Szavazatok: 4
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Burgonyás kiflik
    Szavazatok: 4
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc

    Hozzávalók

    A burgonyás kiflik
    • 300 gr Búzaliszt (BL55)
    • 1 kiskanál
    • 20 gr Élesztő
    • 1 dl Tej
    • 4 evőkanál Olívaolaj
    • 200 gr Burgonya (sós vízben főtt)
    A kiflik kenéséhez :
    • 2 db Tojássárgája
    A tepsi kenéséhez :
    • 2 evőkanál Vaj
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A kifli összeállítása :
    1. A burgonyákat meghámozzuk, apróra vágjuk és sós forró vízben puhára főzzük majd burgonyatörővel összetörjük. Hideg helyre tesszük kihülni.
    2. Egy csészébe beleaprítjuk az élesztőt és felöntjük langyos tejjel. Csomómentesre keverjük és 5 percig meleg helyen pihentetjük.
    3. A felfutott élesztőhőz hozzáadjuk a kihült burgonyapürét, olívaolajat és megsózzuk.
    4. Majd hozzáadjuk a búzalisztet. Jól összegyúrjuk, de ne sokáig mert ragacsos lesz.
    A kifli pihentetése :
    1. Letakarva meleg helyen 60 percig pihentetjük. Íme a megkelt tésztánk.
    A kifli alakítása, kidolgozása :
    1. A megkelt tésztát lisztezett asztalon szép vékonyra szétnyújtjuk.
    2. Ezután késsel bevágjuk. És feltekerjük, hogy kifli formát kapjunk.Lásd a képet.
    A kifli kenése :
    1. Kivajazzuk a négyszegletes sütőt és belesorakoztatjuk a kifliket. Lekenjük tojássárgájával valamint megszórjuk szezámmaggal.
    A kifli sütése :
    1. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük míg meg nem sülnek.
    2. Jó étvágyat ! 🙂
    MEGOSZTÁS
    Előző receptCamemebert sajtos pite
    Következő receptÍnyenc alma krém

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here