Egy mennyei egytálétel, a burgonyás sertésragu. Nagyon egyszerű, laktató főétel, mely elkészítése senkinek sem okozhat gondot. Hamar elkészíthető, így akár a rohanós hétköznapok egyik kedvence is lehet akár. Ha van kéznél egy friss sercli, akkor bátran fogyasszuk el mellé.
Hozzávalók
- 1 fej Lilahagyma
- 600 gr Sertéstarja
- 2 db Burgonya
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
- 1 db Paradicsom
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Bors
- 3 db Babérlevél
- 5 db Feketebors (szemes)
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A lilahagymát meghámozzuk, megmosssuk és felaprózzuk. Kis olívaolajon megdinszteljük.
- A sertéstarját megmossuk és apróra vágjuk.
- Amikor a lilahagyma megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott sertéstarját, apróra zúzott fokhagymát és a babérleveleket. Egy kis vízzel felöntjük. Lefedve 30 percig főzzük. Néha megkeverjük és az elpárolgott vizet pótoljuk.
- Amikor a hús majdnem megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, szemes borst, őrölt pirospaprikát éa a paradicsomot. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal.
- Lefedve puhára főzzük.
- Jó étvágyat !