Csirke májjal töltött csirke comb
Mennyiség Előkészítés
3személy 2,5óra
Mennyiség Előkészítés
3személy 2,5óra
Hozzávalók
  • 3közép nagyságú Csirkecomb
  • 3nagy Csirkemáj
  • 1kisebb nagyságú Vöröshagyma
  • 1nagy Tojás (közepes)
  • 2evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1dl Tej
  • 2szelet Száraz kenyér
  • 1csipetnyi
  • 1kis kanál Vegeta
  • 1csipetnyi Őrölt szerecsendió
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
Elkészítés
  1. A vöröshagymát apróra vágjuk egy kicsit megsózzuk amitől meggyorsul a dinsztelődés majd egy serpenyőben egy kis zsírral vagy olajjal dinszteljük.
  2. 15 perc után amikor már üvegesre dinsztelődött, hozzáadjuk az előre elkészített apróra vágott csirkemáját és még egy picit dinszteljük, hogy a mája is megpuhuljon.
  3. 2 szelet kenyeret egy kis tálba tejjel beáztatjuk, majd amikor megpuhult jól kinyomkodjuk belőle a tejet.
  4. Egy tálba összekeverjük az összes tölteléket kezdve a hagymás májjal, tejes kenyérrel, zsemlemorzsával, tojással és ízlés szerint fűszerezzük sóval, vegetával, borssal, szerecsendióval. Jól összekeverjük és tölthetjük is a combokat.
  5. A csirkecombok bőre alá benyúlunk az ujjunkkal és töltelékkel megtöltjük. Egy tepsibe sorakoztatjuk. Megsózzuk, megvajjazzuk a tetejét.
  6. Előmelegített sütőbe alufóliával lefedve 200 fokon 1.5 órán át sütjük majd levesszük a fóliát és 30 percig a comb másik felét is aranysárgára készre sütjük.