Csirkecomb fokhagymás szósszal
Aki szereti a fokhagymát, annak feltétlenül ajánljuk a csirekcombot fokhagymás szósszal. A combokat sózzuk, olajban megpirítjuk mindkét felét. Hozzáadunk hagymát és kevés vizet, majd lassú tűzön főzzük. Mikor már majdnem megpuhult a hús, hasábra vágott burgonyát teszünk mellé, fűszerezzük őket. Sűrítjük főzőtejszínnel és liszttel. Hagyjuk még forrni egyet tálalás előtt.
Mennyiség Előkészítés
2személy 15perc
Sütés/főzés
1óra
Mennyiség Előkészítés
2személy 15perc
Sütés/főzés
1óra
Hozzávalók
A húshoz
  • 2db Csirkecomb
  • 4evőkanál Olívaolaj
  • 4gerezd Fokhagyma
  • 1csokor Újhagyma
  • 1kiskanál Só
  • 1csipetnyi Bors
  • 1csipetnyi Kurkuma fűszer
A szószhoz :
  • 2dl Főzőtejszín
  • 1dl Tejföl
  • 1evőkanál Búzaliszt (BL55)
A körethez:
  • 500gr Burgonya
Elkészítés
  1. A csirkecombokat alaposan megmossuk és mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
  2. Forró olívaolajban megpirítjuk a combok mindkét felét.
  3. Megszórjuk a karikákra vágott újhagymával és fokhagymával. Felöntjük 2 dl hideg vízzel és lefedve lassú tűzön főzzük.
  4. Amikor a hús majdnem megpuhult hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt burgonyákat. Hozzáöntünk még vizet és lefedve mindent puhára főzzünk. Kurkumával, sóval és őrölt borssal fűszerezünk.
  5. A levét felöntjük főzötejszínnel, tejföllel valamint búzaliszttel besűrítjük. Hagyjuk rottyani egyet és készen is van.
  6. Jó étvágyat !