A kevés szabadidővel rendelkező háziasszonyoknak kedvezve, a csirkecombok sörös paradicsomos szószban remek választás lehet. A bacontől és a főzőtejszíntől kap egy igazán fűszeres, lágy ízt a csirkecomb. Remek választás lehet ebédre, de akár vacsorára is. A fogyókúránkba is kiválóan be tudjuk illeszteni, amennyiben salátával fogyasztjuk.
Hozzávalók
- 2 db Csirkecomb
- 100 gr Bacon szalonna
- 1 kisebb szál Póréhagyma
- 200 ml Főzőtejszín
- 2 dl Sűrű paradicsomlé
- 2 dl Sör
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Bors
- 1 evőkanál Vaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
A csirkecombok elkészítése :
- A combokat hideg vízben megmossuk, megtisztítjuk majd mindkét felét sózzuk, borsozzuk.
- Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat majd benne megpíritjuk a csirkecombok mindkét felét.
A szósz elkészítése :
- A bacon szalonnát felkockázzuk.
- A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk majd felkarikázzuk.
- Amikor a csirkecombok megpirultak kivesszük egy tányérra majd a meglévő serpenyőbe megpirítjuk az apróra vágott bacon szalonnát.
- Amikor a szalonna majdnem megpirult hozzáadjuk a póréhagymát és felöntjük kis vízzel. Lefedve alacsony tűzön pár percig főzzük.
- Végén amikor a póréhagyma majdnem megpuhult felöntjük sörrel valamint sűrű paradicsomlével és főzzük míg minden meg nem puhult. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Íme a sörös-paradicsomos szószunk.
A csirkecomb sütése :
- Előveszünk egy hőálló tálat és belehelyezzük a csirkecombokat. Ezután leöntjük sörös-paradicsomos szósszal. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 1 órán át. Sütés közepe táján a csirkecombokat megfordítjuk, hogy mindkét fele átsüljön.
- Amikor a csirkecombok majdnem megsültek felöntjük főzőtejszínnel és még egy pár percig sütjük.
- Íme a csirkecombok sörös-paradicsomos szószban. Íze mennyei és omlós.
