Remek főétel a csirkemellel töltött tök. Készítése nem okozhat senkinek sem gondot. A hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a rizst és vízzel felöntve pároljuk. A tököt meghámozzuk, kikaparjuk a belsejét és a kockázott csirkemellet a párolt rizshez adagoljuk. Ízesítjük és főzőtejszínnel sűrítjük. A kész töltelékkel megtöltjük a tököket. Sajtot reszelünk, amit tejföllel, tejjel és petrezselyemmel elkeverünk. Előmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük. Paradicsomsalátával tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 2 db Zsenge tök
- 100 gr csirkemell
- 1 szál Póréhagyma
- 3 evőkanál Olívaolaj
- 1 maréknyi Rizs
- 50 ml Főzőtejszín
- 1 csipetnyi Só
- 1 csipetnyi Bors
- 50 gr Trappista sajt
- 2 evőkanál Tejföl
- 1 kisebb csokor Apróra vágott petrezselyem zöld
- 2 evőkanál Tej
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A póréhagymát megtiszítjuk és felkarikázzuk kis olívaolajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a megmosott rizst és együtt a póréhagymával 1-2 percig pirítjuk majd felöntjük egy kis vízzel és mindent puhára főzünk.
- A tököket meghámozzuk, félbe vágjuk és a közepét késsel kivéssük.
- A csirkemellét és a kivésett tök belsejét apró kockákra vágjuk.
- Hozzáadjuk a megpuhult rizshez és felöntjük főzőtejszínnel. Sózzuk, borsozzuk.
- Körülbelül 10 perc alatt a hús megpuhul és a töltelék is besűrűsödik. Levesszük a tűzhelyről és lefedve 5 percig pihentetjük.
- Hőálló tálba belesorakoztatjuk a kivésett tököket és töltelékkel megtöltjük. Előmelegített sütőben körülbelül 30 percig készre sütjük.
- Egy tálba összekeverjük a lereszelt trappista sajtot, tejfölt, tejet és az apróra vágott petrezselyemzöldjét.
- Amikor a tökök majdnem megsültek rátesszük a tejfölös tölteléket és pár percig még sütjük.
- Íme a csirkemellel töltött zsenge tök.
- Jó étvágyat !
