Csirkeragu leves

    0
    1147
    Csirkeragu leves

    A csirkeragu leves egy gazdag főételnek is kiváló lehet egy nagy szelet friss kenyérrel. Remek választás akár ebédre vagy vacsorára is. A leves íze legjobban attól függ, hogy milyen hozzávalókat használunk. Ha tehetjük, igyekezzünk mindig friss zöldségeket és házi baromfit vásárolni. Főzésnél egy egész csirkét szétdarabolva főzzük bele. Sokkal zamatosabb a csirkeaprólék, mint a mell. Így vegyíthetjük az ízvilágokat. Tálaláskor némi zöldséglevéllel díszíthetjük levesünket.

    Csirkeragu leves
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2.5 óra
    Csirkeragu leves
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2.5 óra

    Hozzávalók

    • 1 nagy Csirke (belsőségek, nyak, törzs, mellcsont, hátrész, szárny, lábak)
    • 2-3 db Sárgarépa (nagy)
    • 1 db Zeller (nagy)
    • 1 db Petrezselyem (nagy)
    • 1 csokor Petrezelyemzöld
    • 1 db Burgonya (nagy)
    • 1 db Vöröshagyma (nagy)
    • 4-5 db Feketebors (szemes)
    • 1 db Citrom
    • 1 db Karalábé (kisebb)
    • 2 db Babérlevél
    • 2 kis kanál
    • 1-2 evőkanál Vegeta
    • 100 gr Tejföl
    • 50 gr Rizs
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A csirke belsőségét csonttal együtt hideg vízben alaposan átmossuk.
    2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk majd egy nagy fazékban beletesszük, vizet öntünk hozzá és kis tűzön puhára főzzük.Amikor a víz elkezd párologni akkor azt pótoljuk, hogy le ne égjen a hagyma. Néha megkeverjük.
    3. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A ciromot 3 részen bevágjuk.
    4. Amikor a hagyma megpuhult hozzáadjuk a csirke belsőségeket, csont részeket és hideg vízzel felöntjük. A levest szépen, lassan főzzük.
    5. Körülbelül fél óra múlva amikor a leves elkezd forrni hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, petrezselyemzöldjét, babérlevelet és a szemes borst. 1 óra múlva beleöntjük a megmosott rizst amitől egy kicsit megsűrűsödik.
    6. A levest addig főzzük míg minden meg nem puhul benne. A végén egy kisebb tálban beleöntjük a tejfölt és a levesből szedünk ki egy kis levet, majd jól összekeverjük. A tejfölös masszát visszaöntjük a levesben. Ettől lesz igazán krémes és lágy.
    7. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és vegetával. Hagyjuk még egyet forrni és tálalhatjuk is. JÓ ÉTVÁGYAT !
    MEGOSZTÁS
    Előző receptPizzatekercs
    Következő receptGombás-tejszínes csirkecomb

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here