Csokis-banános muffin
Mennyiség Előkészítés
8személy 30perc
Mennyiség Előkészítés
8személy 30perc
Hozzávalók
A muffini töltelékhez:
  • 250gr Búzaliszt (BL55)
  • 120gr Vaj
  • 2db Tojás (közepes)
  • 3db Banán(érett)
  • 1kiskanál Sütőpor (12gr)
  • 1evőkanál Holland kakaópor
  • 100gr Kristálycukor
  • 1kiskanál Fahéj (őrölt)
  • 50gr Barna cukor
  • 1kiskanál Vanília kivonat
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Szódarbikarbóna
  • 80gr Étcsoki
  • 40gr Pirított mogyoró
A muffini diszítéshez :
  • 150ml Habtejszín
  • 20gr Pirított mogyoró
Elkészítés
  1. Egy tálba a tojásokat robotgéppel habosra felverjük.
  2. Majd hozzáadjuk a kimért lisztet, olvasztott vajat, sót, szódarbikarbónát és fakanállal összekeverjük.
  3. Ezután hozzáadjuk a kimért barna cukrot, kristálycukrot, fahéjat valamint a holland kakaóport és újra összekeverjük.
  4. Az étcsokit apróra vágjuk és együtt a pirított mogyóroval hozzáadjuk a muffini masszához. Jól összedolgozzuk.
  5. A masszába beleöntjük a vanília kivonatot.
  6. A banánokat meghámozzuk majd késsel felkarikázzuk.
  7. Legvégül a banánokat is beletesszük a muffini töltelékbe és kézzel jól összekeverjük.
  8. Ezután csokis-banános masszából megtöltjük a muffinpapírral kibélelt formáknak a 2/3át.
  9. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
  10. Felvert tejszínhabbal kidíszítjük a muffinokat valamint megszórjuk pirított mogyoró darabkákkal.
  11. Jó étvágyat !