Csokis mascarpone torta

Aki szereti a krémes, csokoládés tortát, annak ezt feltétlenül meg kell sütnie. Hamar összeállítható és igazán jó kinézetű tortát kapunk. Igyekezzünk magas kakaótartalmú csokoládét vásárolni. Legyen szó akár születésnapról vagy bármilyen egyéb alkalomról, garantáltan nem okozunk vele csalódást senkinek sem.

Szavazatok: 8 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
8 személy	1 óra

Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra

Szavazatok: 8 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra

Hozzávalók

A piskótába :

• 110 gr Vaj
• 100 gr Porcukor
• 2 db Tojás (közepes)
• 1 tasak Vaníliás cukor (10gr)
• 100 gr Búzaliszt (BL55)
• 15 gr Holland kakaópor
• 1 kiskanál Sütőpor (12gr)

A krémben:

• 400 ml Habtejszín
• 250 gr Mascarpone
• 200 gr Étcsokoládé (45-59%-os)

A piskóta leöntéséhez :

• 1 db Narancs
• 2 evőkanál Kristálycukor
• 0.5 dl Forró víz

Mennyiség: személy

Elkészítés

A piskóta elkészítése :

1. Egy mélyebb tálba tegyük bele a szobahőmérsékletű vajat.

   
2. Majd hozzáadjuk a kimért porcukort és robotgéppel kikeverjük.

   
3. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliás cukrot.

   
4. Robotgéppel szép krémesre kikeverjük.

   
5. Kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a piskóta masszához. Robotgéppel újra kikeverjük.

   
6. A krémes masszához hozzáadjuk a holland kakaóport és a sütőport majd újból kikeverjük.

   
7. Szép krémes masszát kapunk.

   
8. Egy kör alakú csatos tortaformába beleöntjük, amit sütőpapirral kibélelünk. Ezután szépen elsímítjuk. Előmelegített sütőben helyezzük és 180 fokon körülbelül 30 percig sütjük.

   

A krém elkészítése:

1. Párán felolvasztjuk az étcsokit.

   
2. Egy nagy tálba kemény habbá felverjük a habtejszínt.

   
3. Majd hozzáadjuk a marscaponet és robotgéppel összekeverjük.

   
4. Szép habos krémet kapunk.

   
5. Legvégül a krémbe beleöntjük a felolvasztott étcsokit.

   
6. És meg is lett a krémünk.

   
7. Ez az idő alatt a piskótánk is kisült. Levesszük róla a sütőpapírt.

   
8. Majd ketté szeljük vastagságban.

   

A narancsos öntet elkészítése:

1. A vizet felforraljuk majd belefacsarunk 1 naracsot és hozzáadjuk a kristálycukrot.

   

A torta összeállítása:

1. Elővesszük újra a kör alakú csatos tortaformát és beletesszünk az első piskótalapunkat majd leöntjük naracsos öntettel.

   
2. Majd rákenjük a marscaponés krém háromnegyedét. A maradék krémmel a tortát diszítjük.

   
3. Ezután rátesszük a második piskótalapot és újra leöntjük narancslével. Amikor összeállítottuk a tortát 2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben.

   

A torta díszítése:

1. Egy tortatálcára óvatosan ráfordítjuk és kidiszíthetjük a torta tetejét a maradék krémmel.

   
2. Jó étvágyat !