Csokis-vaníliás torta

    0
    4002
    Csokis-vaníliás torta

    Nincs is olyan ember, aki ne szeretné az édességet. Akár egy hétvégi ebéd utáni édességről, akár egy különleges alkalomról legyen szó, a csokis vaníliás torta kiváló választás lehet. Egyszerű, kicsit időigényes, de megéri.

    Csokis-vaníliás torta
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 1.5 óra
    Csokis-vaníliás torta
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 1.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    10 személy 1.5 óra

    Hozzávalók

    A piskótába :
    • 4 db Tojásfehérje
    • 100 gr Kristálycukor
    • 30 ml Víz
    • 60 gr Őrölt dió
    • 10 gr Sütőpor (12gr)
    • 50 gr Búzaliszt (BL55)
    A piskóta tetjére :
    • 4 evőkanál Nutella
    A vaníliás krémbe :
    • 8 dl Tej
    • 4 db Tojássárgája
    • 10 evőkanál Kristálycukor
    • 3 tasak Pudingpor vaníliás (40gr)
    • 200 gr Mascarpone
    • 50 gr Vaj
    • 80 gr Porcukor
    A csokis krémbe
    • 120 gr Étcsoki
    A torta bevonásához :
    • 200 ml Habtejszín
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A piskóta készítése :
    1. A tojásokat szétválasztjuk külön-külön tálba.
    2. Robotgéppel a tojás fehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a kimért kristálycukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad.
    3. Hozzáadjuk a ledarált diót, búzalisztet, sütőport, vizet.
    4. Kézi habverővel óvatosan összekeverjük.
    5. Egy kör alakú csatos tortaformába beleöntjük, amit sütőpapírral kibélelünk. Ezután szépen elsímítjuk. Előmelegített sütőben helyezzük és 180 fokon körülbelül 30 percig sütjük.
    6. Íme a kisült piskótánk.
    7. A kisült piskótát egy tortatálcára óvatosan ráfordítjuk és levesszük róla a sütőpapírt.
    8. Ezután megkenjük nutella krémmel. Ha a nutella krém kemény, mikróhullámú sütőben pár másodperc alatt felolvaszthatjuk, hogy könnyebben rákenhessük a piskótára. Csak óvatosan, nehogy túl folyékony legyen.
    A vaníliás krém elkészítése :
    1. A tejet kimérjük és alacsony tűzön feltesszük forrni. Míg a tej lassan melegszik addig elkészítjük a krémes masszát. Egy kisebb tálba robotgéppel csomómentesre összekeverjük a tojássárgáját és a kristálycukrot.
    2. Majd hozzáadjuk a vaníliás pudingort és 1 dl forró tejet.
    3. Kézi habverővel óvatosan kikeverjük.
    4. Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga.
    A csokis krém elkészítése :
    1. A csokit kisebb darabokra összetörjük.
    2. Amikor megfőtt a vaníliás krém azonnal a fél krémet hozzáadjuk a csoki darabokhoz.
    3. Robotgéppel összekeverjük. Majd a vaníliás és a csokis krémet is hagyjuk kihülni.
    4. A mascarponét, szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot beleöntjük egy tálba.
    5. Robotgéppel szép krémesre kikeverjük majd a tölteléket elfelezzük. Az egyik része megy a vaníliás krémbe a másik pedig a csokis krémbe.
    6. A fél mascarponés krémhez lassan adagoljuk a kihült vaníliás krémet és robotgéppel krémesre kikeverjük.
    7. Íme a vaníliás krémünk.
    8. A csokikrémet és a mascarponét is robotgéppel szép krémesre kikeverjük.
    9. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszínt.
    A torta összeállítása :
    1. A nutellás piskótára rákenjük a kihült vaníliás krémet.
    2. Majd jöhet a csokis krém a vanília krém tetejére.
    A torta diszítése :
    1. Tejszínhabbal kidíszíthetjük.
    2. Jó étvágyat ! 🙂

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here