Diós-nutellás torta

Nutella és dió. Fantasztikus párosítás. Néhány egyszerű hozzávaló segítségével tortát készítünk velük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és készre sütjük. Amíg sül, elkészítjük a krémet. A tojás sárgáját cukorral, keményítővel, liszttel, cukorral kikeverünk. A tejet felforraljuk és a krémhez keverjük. Mikor ez kihült, beletesszük a vajat és elkeverjük. A krémet két részre osztottuk. Egyikbe nutellát tettünk. A másikba diót. A megsült tortalapra reákenjük a diós, majd a nutellás krémet. Tetejét díszíthetjük tejszínhabbal és csokireszelékkel is akár.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
8 személy	30 perc

Sütés/főzés

45 perc

Mennyiség Előkészítés 8 személy 30 perc

Sütés/főzés 45 perc

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 8 személy 30 perc Sütés/főzés 45 perc Mennyiség Előkészítés 8 személy 30 perc Sütés/főzés 45 perc

Hozzávalók

A laphoz :

• 10 db Tojásfehérje
• 200 gr Kristálycukor
• 2 evőkanál Ecet

A töltelékhez :

• 10 db Tojássárgája
• 6 evőkanál Étkezési keményítő
• 2 evőkanál Búzaliszt (BL55)
• 150 gr Vaj
• 2 db Vanília cukor
• 8 evőkanál Kristálycukor
• 3 evőkanál Nutella
• 100 gr Darált dió
• 500 ml Tej

A díszítéshez :

• 50 ml Habtejszín

Mennyiség: személy

Elkészítés

A tortalap elkészítése :

1. A tojás fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk külön-külön tálba. Robotgéppel a tojásfehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a kimért kristálycukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad. Ezután kis ecetet is hozzáadunk és jól összekeverjük.

   
2. A masszát egy kör alakú csatos tortaformába beleöntjük, amit sütőpapírral kibélelünk. Előmelegített sütőben helyezzük és 150 fokon 45 percig szárítjuk.

   

A krém elkészítése :

1. Egy kisebb tálba csomómentesre összekeverjük a tojássárgáját, étkezési keményitőt, búzalisztet, kristálycukrot valamint a vaníliás cukrot.

   
2. A tejet felforraljuk és a felforrt tejhez hozzáöntjük a sárga krémes masszát . Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga. Majd hagyjuk kihülni.

   
3. Amikor kihült hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és robotgéppel krémesre keverjük.

   
4. A krémet két részre osztjuk. Az egyikbe beletesszük a nutellás krémet és robotgéppel krémesre elkeverjük.

   
5. A második krémbe pedig belekeverjük a darált diót.

   
6. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszínt.

   

A torta összeállítása :

1. Íme a kisült tortalapunk.Amikor kihült óvatosan levesszük róla a sütőpapírt.

   
2. A tortalapra rákenjük a diós krémet.

   
3. Majd jöhet a nutellás krém és a vanília krém tetejére.

   

A torta díszítése :

1. Tejszínhabbal kidíszíthetjük.

   
2. Jó étvágyat !