Epres muffin

    0
    1875
    Epres muffin

    A muffin az az édesség, amit csak egy keverőtálban összekeverünk, a formákba adagolunk és kisütünk. Szerencsénk van, ha eperszezonban készítjük el az epres muffint, habár fagyasztottból is elkészíthető, de a friss, házi epernél nincsen finomabb. Ezáltal a süteményünk is kiváló lesz. Ehhez a megtisztított epret kockára vágjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját hozzákeverjük a liszttel, cukorral, sütőporral és a tejföllel. Hozzáadjuk az eperszemeket és óvatosan összekeverjük. Muffin formába tesszük és megsütjük. Tálalás előtt porcukrot szórhatunk a tetejére.

    Epres süti
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 4.5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 25 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 25 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Epres süti
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 4.5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 25 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 25 perc
    Sütés/főzés
    25 perc

    Hozzávalók

    • 300 gr Búzaliszt (BL55)
    • 250 gr Eper
    • 2 db Tojás (közepes)
    • 1 dl Étolaj
    • 1 dl Tejföl
    • 1 tasak Vaníliás cukor (10gr)
    • 2 evőkanál Barna cukor
    • 1 csipetnyi
    • 1 kiskanál Sütőpor (12gr)
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. Az epret megtisztítjuk a szárátol, alaposan megmossuk, apró kockákra vágjuk.
      Eper
    2. A tojásokat ketté választjuk.
    3. A tojásfehérjét a kristálycukorral, barna cukorral valamint a vaníliás cukorral robotgéppel habosra verjük.
    4. Hozzáadjuk a tojássárgáját és azt is jól összedolgozzuk.
      Muffin alap
    5. Ezután belekeverjük az étolajat, sót, tejfölt, lisztet valamint a sütőport és jól összeforgatjuk.
      Muffin tészta
    6. Legvégül hozzáadjuk az apróra vágott epret és összekeverjük.
    7. Szilikonos mufin-formába öntjük a tésztát.
    8. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 25 percig sütjük.
    9. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here