A levesek fontos szerepet töltenek be mindennapi étkezésünkben, azonban az emberek többsége ezt nem veszi figyelembe. Próbáljuk meg legalább heti 3-4 alkalommal fogyasztani. A gombalevessel gondoltunk a vegetáriánusokra is. A csiperkegomba egyik legelterjedtebb gombafajták közé tartozik, manapság már szinte a sarki közértben is meg tudjuk vásárolni. Gyorsan elkészíthető, ízletes, vitamindús étel.
Hozzávalók
- 250 gr Gomba - csiperke
- 1 db Sárgarépa
- 1 szál Petrezselyemgyökér
- 2 evőkanál Étolaj
- 1 kis kanál Búzaliszt (BL55)
- 1 kis kanál Pirospaprika (őrölt)
- 1 db Húsleveskocka
- 2 evőkanál Rizs
- 1 kis kanál Só
- 1 kis kanál Vegeta
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A gombát langyos vízben alaposan megmossuk, megtisztítjuk és apróra felszeleteljük.
- Ezután a petrezselyemgyökeret sárgarépával együtt megmossuk, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőben lassú tűzön megdinszteljük kis olajon és vízen.
- Körülbelül 15 perc alatt megdinsztelődik.
- Átöntjük egy lábosba és felöntjük vízzel, meghintjük sóval, liszttel és pirospaprikával.
- Teszünk bele 1 darab húsleveskockát, valamint egy kis rizst és főzzük míg minden meg nem puhul. Ízlés szerint adunk hozzá vegetát.
