A lazac az egyik legkedveltebb halfajta, hiszen húsa szálkamentes, magas az omega-3 zsírsav tartalma. A lazacot sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal bedörzsöljük és pihentetjük,míg a zöldségeket összevágjuk. Alufóliába tesszük a fűszerezett, pihentetett halat és megszórjuk az aprított zöldségekkel. Tetejére fóliát teszünk és előmelegített sütőbe tesszük. Legyen szó ebédről vagy akár vacsoráról, kiváló választás lehet bármikor.
Hozzávalók
- 2-3 db Lazac szelet
- 1 darab Zsenge tök
- 1 szál Sárgarépa
- 1 db Citrom
- 2 szál Rozmaring
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipetnyi Só
- 1 csipetnyi Bors
- 2 szál Újhagyma
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A lazacot hideg vízben megmossuk és mindkét felét sózzuk, borsozzuk. Rozmaringot finomra vágjuk és beledörzsöljük a lazacfilébe. Facsarunk rá 1 citromlét és fóliába tekerjük. 1 órán át pihentetjük.
- A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Megszórjuk egy kis sóval és egy fóliával kibélezett hőálló tálba öntjük a felét.
- A zöldségekre ráhelyezzük a fűszeres lazacot.
- Megszórjuk a maradék zöldséggel. A tetejét lefedjük fóliával és előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 45 percig puhára sütjük.
- Íme egy ellenálhatatlan ebéd vagy akár vacsora. Főtt rizzsel, borsóval tálalhatjuk.
- Jó étvágyat !
