Fóliában sült lazac
Vegetáriánusoknak is kedvezve sült lazacot készítettünk. A lazac az egyik legkedveltebb halfajta, hiszen húsa szálkamentes, magas az omega-3 zsírsav tartalma. A lazacot sózzuk, borsozzuk, rozmaringgal bedörzsöljük és pihentetjük,míg a zöldségeket összevágjuk. Alufóliába tesszük a fűszerezett, pihentetett halat és megszórjuk az aprított zöldségekkel. Tetejére fóliát teszünk és előmelegített sütőbe tesszük. Legyen szó ebédről vagy akár vacsoráról, kiváló választás lehet bármikor.
Mennyiség Előkészítés
2személy 10perc
Sütés/főzés
45perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 10perc
Sütés/főzés
45perc
Hozzávalók
  • 2-3db Lazac szelet
  • 1darab Zsenge tök
  • 1szál Sárgarépa
  • 1db Citrom
  • 2szál Rozmaring
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Bors
  • 2szál Újhagyma
Elkészítés
  1. A lazacot hideg vízben megmossuk és mindkét felét sózzuk, borsozzuk. Rozmaringot finomra vágjuk és beledörzsöljük a lazacfilébe. Facsarunk rá 1 citromlét és fóliába tekerjük. 1 órán át pihentetjük.
  2. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Megszórjuk egy kis sóval és egy fóliával kibélezett hőálló tálba öntjük a felét.
  3. A zöldségekre ráhelyezzük a fűszeres lazacot.
  4. Megszórjuk a maradék zöldséggel. A tetejét lefedjük fóliával és előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 45 percig puhára sütjük.
  5. Íme egy ellenálhatatlan ebéd vagy akár vacsora. Főtt rizzsel, borsóval tálalhatjuk.
  6. Jó étvágyat !