Frankfurti leves
Mennyiség Előkészítés
4személy 1.5óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 1.5óra
Hozzávalók
  • 250gr Virsli
  • 1kisebb Kelkáposzta
  • 1szál Póréhagyma
  • 3gerezd Fokhagyma
  • 1db Sárgarépa
  • 1db Petrezselyem
  • 1db Burgonya
  • 1csokor Petrezelyemzöld
  • 2evőkanál Olívaolaj
  • 1evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 1evőkanál Pirospaprika (őrölt)
  • 1csipetnyi Köménymag
  • 1kiskanál
  • 1evőkanál Vegeta
Elkészítés
  1. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk.
  2. Egy nagy lábasba kis vízen vagy olajon puhára főzzük majd krumplitörővel jól összetörjük.
  3. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és felkarikázzuk.
  4. Amikor a póréhagyma megpuhult hozzáadjuk a karikákra vágott zöldségeket és felöntjük vízzel.
  5. Kelkáposztának a torzsáját mélyen kivágjuk és hideg vízben alaposan megmossuk majd csíkokra vágjuk.
  6. A virsliket meghámozzuk és karikákra vágjuk.
  7. Amikor a zöldségek félig megpuhultak hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát. Felöntjük vízzel és leborítjuk majd tovább főzzük.
  8. Egy kisebb lábasba kis olívaolajon megpirítjuk az apróra zúzott fokhagymát majd amikor megpírul hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát.
  9. A megpírult pirospaprikával felöntjük a levesünket majd 1 evőkanálnyi liszttel besürítjük. Ízlés szerint sózzuk, vegetázzuk.
  10. Ha minden megpuhult hozzáadjuk a virsliket.
  11. És legvégül tejföllel krémesítjük.
  12. Jó étvágyat