Füstölt sonkás zöldségraguleves

Egy igazán ínyenc leves, a füstölt sonkás zöldségraguleves. Igyekezzünk ezúttal is friss, hazai zöldségeket felhasználni az elkészítés alkalmával. Amennyiben ezt nem tudjuk megtenni, akkor mirelit áruval is főzhetünk. Egy rohanós hétköznapi levesnek is ideális.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
4 személy	5 perc

Sütés/főzés

1 óra

Mennyiség Előkészítés 4 személy 5 perc

Sütés/főzés 1 óra

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 4 személy 5 perc Sütés/főzés 1 óra Mennyiség Előkészítés 4 személy 5 perc Sütés/főzés 1 óra

Hozzávalók

• 1 fej Vöröshagyma
• 3 evőkanál Olívaolaj
• 200 gr Füstölt Sonka
• 2 gerezd Fokhagyma
• 2 szál Sárgarépa
• 1 szál Petrezselyemgyökér
• 3 dl Sűrű paradicsomlé
• 100 gr Zöldborsó
• 200 gr Brokkoli
• 1 kiskanál Vegeta
• 1 kiskanál Só

Mennyiség: személy

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a zúzott fokhagymát kis olívaolajon megpirítjuk.

   
2. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret meghámozuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

   
3. A zöldségeket hozzáadjuk a megpirult vöröshagymához és egy kis vízzel felöntjük. Lefedve körülbelül 10 percig főzzük.

   
4. A füstölt sonkát apró kockákra vágjuk.

   
5. A zöldségekhez hozzáadjuk a füstölt sonkát. Felöntjük sűrű paradicsomlével és egy kis vízzel. Lefedve 15 percig főzzük.

   
6. Majd amikor a zöldségek majdnem megpuhultak hozzáadjuk a zsenge zöldborsót.

   
7. A brokkoliról éles késsel leszedjük a rózsáit és megmossuk.

   
8. Végezetül hozzáadjuk a megtisztított brokkolit. Ha szükséges adunk még hozzá vizet és ízlés szerint fűszerezzük.

   
9. Lefedve puhára főzzük.

   
10. Jó étvágyat !