Gazdag zöldborsóleves
Egy igazán tartlamas és fenséges leves, a zöldbableves. Készíthejük mirelitből is, ha nem tudunk frisset vásárolni. Ilyen hamar elkészíthető leves alig, ha létezik. A zöldbablevest önmagával is tudjuk sűríteni, így a gluténérzékenyeknek is kiváló. Tálalhatjuk tejföllel, ki hogy szereti.
Mennyiség Előkészítés
4személy 10perc
Sütés/főzés
20perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 10perc
Sütés/főzés
20perc
Hozzávalók
  • 1szál Póréhagyma
  • 2szál Sárgarépa
  • 2darab Paradicsom
  • 1db Burgonya
  • 300gr Zöldborsó
  • 500gr Sárgabab
  • 1evőkanál Pirospaprika (őrölt)
  • 3evőkanál Olívaolaj
  • 3dl Sűrű paradicsomlé
Elkészítés
  1. A póréhagymát megtisztítjuk és kis olívaolajon megdinszteljük. Felöntjük egy kis vízzel és lefedve puhára főzzük.
  2. A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. Majd hozzáadjuk a megpuhult póréhagymához. Egy kis vízzel felöntjük és lefedve 5 percig főzzük.
  4. Ezután hozzáadjuk a zöldborsót, sárgababot, paradicsomot valamint felöntjük sűrű paradicsomlével. Ízlés szerint sózzuk meg megszórjuk őrölt pirospaprikával.
  5. Lefedve puhára főzzük.
  6. Jó étvágyat !