Gombás-fehérboros csirkecomb

    0
    1424
    Gombás-fehérboros csirkecomb

    A gombás-fehérboros csirkecomb egy nem éppen hagyományos főétel. A combokat megmossuk, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. Forró vajon megpirítjuk mindkét felét. Kiszedjük. Az olasztott vajba apróra vágott lilahagymát teszünk, hozzáadjuk a gombát, felöntjük alaplével és puhára főzzük. Ízesítjük tetszés szerint. Paradicsomlevet és fehérbort öntünk a gombás szószra és felforraljuk. Jénaiba tesszük az előre elkészített csirkecombokat és a gombás-fehérboros mártással leöntjük. Előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a combok meg nem puhulnak. Durumtésztával vagy akár rizzsel is.

    Gombás-fehérboros csirkecomb
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Gombás-fehérboros csirkecomb
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1 óra
    Mennyiség Előkészítés
    2 személy 20 perc
    Sütés/főzés
    1 óra

    Hozzávalók

    • 2 db Csirkecomb
    • 4 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 2 evőkanál Vaj
    • 1 kiskanál
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 200 gr Barna gomba
    • 2 dl Fehérbor
    • 1 db Lila hagyma
    • 2 dl Befőtt paradicsomlé
    • 4 dl Csontlé
    • 4 darab Babérlevél
    • 1 csipetnyi Kakukkfű
    • 1 kiskanál Oregánó
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A csirkecombokat megmossuk és ketté vágjuk.
      Csirkecomb
    2. Mindkét felét sózzuk, borsozzuk majd búzalisztben meghempergetjük.
      Lisztezett csirkecombok
    3. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk a csirkecombok mindkét felét.
      Csirkecombok pirítása
    4. Egy tányérra kiszedjük.
      Megpirult csirkecombok
    5. A maradék vajban megpirítjuk az apróra vágott lila hagymát.
      Lila hagyma pirítása
    6. És hozzáadjuk a felvágott barna gombát. Felöntjük csontlével és lefedve lassú tűzön puhára főzzük.
      Barna gomba
    7. A főtt gombához hozzáadjuk a babérlevelet és fűszerezzük oregánoval, kakukkfűvel, sóval és őrölt borssal.
      Gomba főzése
    8. Hozzáöntjük a sűrű paradicsomlevet és a fehérbort majd hagyjuk egyet rottyani. Ezután levesszük a tűzhelyről.
      Paradicsomos barna gomba
    9. Egy hőálló tálba belesorakoztatjuk a csirkecombokat.
      Omlós sült csirkecombok
    10. És ráöntjük a paradicsomos-gombás szószt.
      Paradicsomos csirkehús
    11. Előmelegített sütőben körülbelül 50 percig készre sütjük.
      Szaftos csirkecombok
    12. Jó étvágyat ! 🙂

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here