Gombás-tejszínes csirkecomb
Mennyiség Előkészítés
4személy 2óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 2óra
Hozzávalók
  • 4db Csirkecomb(kicsontozott)
  • 1db Vöröshagyma(nagy)
  • 250gr Gomba – csiperke
  • 200ml Főzőtejszín
  • 200gr Trappista sajt
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
  • 1kis kanál Vaj
  • 1kis kanál
  • 3evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 0.5dl Étolaj
  • 1kis csokor Petrezselyemzöld
Elkészítés
  1. A csirkecombokat kicsontozzuk, átmossuk, megsózzuk és meghintjük borssal.
  2. Mindkét felét lisztben meghempergetjük.
  3. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és megpirítjuk a combokat.
  4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben puhára dinszteljük.
  5. A gombát alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
  6. Majd a gombát hozzáadjuk a megpuhult hagymához, felöntjük egy kis vízzel és puhára főzzük. Amikor a gomba megpuhult felöntjük 50 ml főzőtejszínnel és rászórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Jól összekeverjük és 2-3 percig még főzzük.
  7. A csirkecombokat kivajazott hőálló tálba helyezzük, rátesszük a gombás masszát majd ráöntjük a maradék főzőtejszínt is.
  8. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 1 órán át.
  9. Amikor a hús megpuhult rászórjuk a lereszelt sajtot.
  10. Még egy pár percig sütjük míg a sajt rá nem olvad. Krumplipürével vagy tetszőleges körettel tálalhatjuk. JÓ ÉTVÁGYAT !