Húsos rakott karfiol
Mennyiség Előkészítés
4személy 30perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 30perc
Hozzávalók
  • 400gr Darált hús
  • 1kisebb Karfiol
  • 1kiskanál Őrölt szerecsendió
  • 1fej Lilahagyma
  • 150gr Rizs
  • 1lit. Tej
  • 200ml Főzőtejszín
  • 3db Tojás (közepes)
  • 200gr Trappista sajt
  • 1evőkanál Vaj
  • 2kiskanál
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
Elkészítés
A töltelék elkészítése :
  1. A karfiolról éles késsel leszedjük a rózsáit és megmossuk. Egy lábasban puhára főzzük.
  2. A lilahagymát meghámozzuk, megmossuk majd együtt a darált hússal kis vízen puhára főzzük. Sózzuk, vegetázzuk.
  3. Tejben megfőzzük a rizst és szerecsendióval megfűszerezzük.
  4. A trappista sajtot lereszeljük.
A húsos rakott karfiol összeállítása :
  1. Kivajazzuk a hőálló tálat. Most már csak rétegezzük a tölteléket. Először a főtt rizs felét beleöntjük és szép simára elsímítjuk, majd megsózzuk egy kicsit ízlés szerint.
  2. Majd a hústöltelék felét is ráöntjük.
  3. Hús tetejére rásorakoztatjuk a karfiol rózsákat.
  4. Megszórjuk a trappista sajt felével.
  5. Jöhet a maradék hús töltelék.
  6. Végén lefedjük a maradék rizzsel majd megsózzuk ízlés szerint.
A húsos rakott karfiol sütése :
  1. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 30 percig.
  2. Egy tálba beletesszük a maradék sajtot, tojást és főzőtejszínnel felöntjük. Megsózzuk és habosra kikeverjük.
  3. Felöntjük főzőtejszínnel és még körülbelül 30 percig sütjük.
  4. Íme a kisült húsos rakott karfiol.
  5. Jó étvágyat ! 🙂