Joghurtos-fetás zöldségleves
Ennél a levesnél ízletesebb és gyorsabb ételt aligha találunk. A joghurtos fetás zöldségleves elkészítése roppant egyszerű. Igyekezzünk friss zöldségeket felhasználni az elkészítéséhez. A felaprított és megtisztított zöldségeket egy nagy tálba téve, lefedve puhára főzzük. Mikor minden megpuhult, pépesítjük, ízesítjük sóval, borssal. Meg kell várni, míg kicsit kihül, és belekeverjük a joghurtot. Fetát kockákra vágjuk, majd tálaláskor a leves tetejére porciózzuk.
Mennyiség Előkészítés
4személy 10perc
Sütés/főzés
45perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 10perc
Sütés/főzés
45perc
Hozzávalók
  • 1csokor Újhagyma
  • 2szál Sárgarépa
  • 1szál Fehérrépa
  • 1fej Zeller
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 2dl Joghurt
  • 3db Burgonya
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Feketebors (őrölt)
  • 1db Citrom
Elkészítés
  1. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk majd apróra vágjuk.
  2. Egy lábasba beletesszük és felöntjük 1 l vízzel. Lefedve mindent puhára főzunk.
  3. Botmixerrel apróra pépesítjük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal valamint citromlevet facsarunk bele. A levest kicsit hagyjuk kihülni majd belekeverjük a joghurtot. Feta túróval tálalhatjuk.
  4. Jó étvágyat !