Kacsamájpástétom bacon szalonnával
Mennyiség Előkészítés
4személy 50perc
Mennyiség Előkészítés
4személy 50perc
Hozzávalók
  • 250gr Kacsamáj
  • 50gr Bacon szalonna
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 1kisebb fej Lila hagyma
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Bors
  • 3evőkanál Olívaolaj
  • 1kis csokor Petrezselyemzöld
Elkészítés
  1. A lila hagymát meghámozzuk, megmossuk majd apróra vágjuk. Kis olívaolajjal szokásos módon üvegesre dinszteljük.
  2. A kacsamájakat hideg vízben jól átmossuk.
  3. Majd a kacsamájat megtisztítjuk és apróra felvágjuk.
  4. Amikor megpuhult a lila hagyma hozzáadjuk az apróra vágott bacon szalonnát valamint az apróra zúzott fokhagymát. Pár percig dinszteljük.
  5. A megpírult hagymához hozzáadjuk az apróra vágott kacsamájat.
  6. Alacsony tűzön pároljuk míg a kacsamáj jól át nem puhul. A végén adunk hozzá egy kis apróra vágott petrezselyemzöldjét és ízlés szerint sózzuk, borsózzuk.
  7. Jó étvágyat !