Kapros krumplifőzelék brokkolival, fasírttal
Ha egy könnyed, gyors és ízletes fogásra vágyunk, akkor a kapros krumplifőzelék jó megoldás lehet. A burgonyát összeaprítottuk, tejfölt, kaprot és brokkolival ízesítettük majd megpároltuk. A fasírthoz darált húst, fűszereket és zsemlemorzsát használtunk, majd olajban kisütöttük. A főzelék mit sem ér fasírt feltét nélkül.
Mennyiség Előkészítés
2személy 60perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 60perc
Hozzávalók
A kapros krumplifőzelékhez :
  • 70gr Burgonya
  • 1szál Póréhagyma
  • 1szál Kapor
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 40gr Brokkoli
  • 3evőkanál Tejföl
A fasírthoz :
  • 110gr Darált marhahús
  • 1db Toj
  • 2evőkanál Zsemlemorzsa
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 1kisebb fej Hagyma
  • 1csipetnyi
  • 1csipetnyi Bors
  • 1kiskanál Pirospaprika (őrölt)
A sütéshez :
  • 3dl Étolaj
Elkészítés
A kapros krumplifőzelék elkészítése :
  1. A meghámozott és apróra vágott burgonyát, fokhagymát és a póréhagymátát beletesszük egy serpenyőbe. Felöntjük egy kis vízzel.
  2. Félig puhára főzzük majd hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, tejfölt, rozsákra szedett brokkolit. Ízlés szerint sózzuk, borsózzuk.
  3. Lefedve puhára főzzük.
A fasírt elkészítése :
  1. Egy tálkába beletesszük a darált marhahúst, apróra zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, őrölt pirospaprikát és ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Jól összedolgozzuk.
  2. Kis gombocókat formázunk.
A fasírt sütése :
  1. Forró étolajban ropogósra megsütjük.
  2. A fasírtot főzelékkel tálaljuk.