Kávéscsésze csokihabbal töltve
Mennyiség Előkészítés
6csésze 1óra
Mennyiség Előkészítés
6csésze 1óra
Hozzávalók
Csokoládé krém
  • 4db Tojásfehérje
  • 60gr Kristálycukor
  • 160gr Étcsokoládé
  • 1db Omlós tészta(fagyasztott, bolti)
  • 1db Tejszínhab
  • 1db Karamell öntet(tubusos)
  • 3evőkanál Csokoládé por
Omlós tészta alaprecept (ha esetleg magad csinálnád)
  • 300gr Búzaliszt (LB55)
  • 200gr Margarin
  • 100gr Kristálycukor
  • 1db Tojássárgája
  • 1tasak Vaníliás cukor (10gr)
  • 1csipet
Elkészítés
Csokoládé töltelék
  1. Tojás fehérjéket verd fel kemény habbá, majd add hozzá a kristálycukrot. Csokoládét fel kell olvasztani és óvatosan a habhoz keverni. 30 percig hűtőben pihentetni.
Omlós tészta elkészítése
  1. Robotgép edényébe tedd a margarint (szoba hőmérsékletű legyen) és dolgozd össze porcukorral és tojássárgájával azután add hozzá a lisztet, sót, vaníliás cukrot. Amikor kész a tészta lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki téglalap alakúra, ha a tészta túl lágyra sikerül hűtőszekrényben lehet pihentetni
  2. Omlós tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra majd egy pohár segítségével 6 kör alakot vágj ki. Amikor megvannak a csészék alja hozzá kezdhetünk a csésze oldalához olyan hosszúságú téglalap alakot vágjunk, hogy körbeérje a csésze alját. Fül része ujjnyi széles téglalapot vágjunk.
  3. Szilikon formába helyezzük el a csésze alját és oldalát majd süssük 15 percig 190 fokon. A szilikon lap egyenes részén kisüthetjük a félkör csésze füleket a többi tartozékokkal együtt.
  4. Amikor a tészta kihült megtölthetjük csokis krémmel majd a tetejét borítsuk karamell öntettel és nyomjunk rá tejszínhabot, csokiporral díszíthetjük. Csésze füleket olvasztott csokoládéval rögzítjük a csészéhez,
  5. Jó “kávézást”!
Megjegyzés