Kekszes csokis torta
Mennyiség Előkészítés
6személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
6személy 1óra
Hozzávalók
A piskótába :
  • 6db Tojás (közepes)
  • 6evőkanál Kristálycukor
  • 6evőkanál Búzaliszt (BL55)
  • 10evőkanál Darált dió
  • 1kiskanál Sütőpor (12gr)
A krémbe :
  • 500ml Tej
  • 2csomag Pudingpor csokis (40gr)
  • 100gr Vaj
  • 200gr Porcukor
A torta alapja :
  • 200gr Háztartási keksz
  • 2dl Narancslé
A piskóta leöntéséhez:
  • 2dl Csokis tej
A torta bevonásához :
  • 200ml Habtejszín
  • 20gr Darált dió
Elkészítés
A piskóta elkészítése :
  1. A tojásokat szétválasztjuk egymástól majd a fehérjét kézi mixerrel kemény habbá felverjük és óvatosan egy-egy kanálként hozzáadjuk a 6 kanál kristálycukrot és tovább mixereljük míg a kristálycukor el nem olvad benne.
  2. A fehérjében belehitjük a kimért diót, lisztet, sütőport és óvatosan összekeverjük.
  3. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük mig át nem sül.
A krém készítése:
  1. A tojássárgáját kézi mixerrel habosra felverjük és hozzáadjuk a kimért kristálycukrot és a pudingokat. Tejet feltesszük forrni közepes tűzön és ha forr lassan öntjük hozzá a pudingot és folyton habverővel keverjük míg el nem kezd forrni.
  2. Végül amikor a krém megsűrűsödött fére tesszük és hagyjuk kihülni.
  3. Utána a kihült krémhez hozzákeverjük a szobahőmérségletű vajat vagy pedig a margarint és újra kézi mixerrel habosra felverjük.
A torta összeállítása :
  1. A kekszeket belemártjuk a narancslében és egy tálcára sorakoztatjuk.
  2. Most már tölthetjük is a tortát. Először megy a narancsos kekszes majd csokikrém és a piskóta amit félbe vágtunk.Piskóta csokis tejjel felöntjük. Majd újra a csokikrém és a piskóta második fele amit úgyszintén csokis tejjel leöntünk.
A torta bevonása :
  1. Tetejét tejszinhabbal befedjünk és darált dióval valamint csokis tejjel leöntjük.