Kekszes krémmel töltött ostyalapok

Egy egyszerű kekszes finomság. Elkészítése nem tart tovább fél óránál sem. Először a krémet készítjük elő. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a porcukorral majd a vajjal simára keverjük. A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és a darált kekszet. Az ostyalapokat elkezdjük megkenni. Először a tojássárgájából készült krémmel kenjük meg, ráteszünk egy lapot, majd a kekszes töltelékkel vonjuk be, és megismételjük a műveletet. A hűtőszekrénybe tesszük pár órára, hogy az ostyalapok megpuhuljanak. A kekszes krémmel töltött ostyalapoknak senki sem tud majd ellenálni.

Szavazatok: 4 Értékelés: 4.5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
6 személy	30 perc

Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc

Szavazatok: 4 Értékelés: 4.5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc

Hozzávalók

A sárga töltelékbe :

• 8 db Tojássárgája
• 7 evőkanál Porcukor
• 150 gr Vaj

A kakaós töltelékbe :

• 8 db Tojásfehérje
• 7 evőkanál Porcukor
• 300 gr Háztartási keksz (darált)
• 2 evőkanál Holland kakaópor

Az alaphoz :

• 100 gr Ostyalap

Mennyiség: személy

Elkészítés

A sárga krém elkészítése :

1. A tojásfehérjét és a tojássárgáját szétválasztjuk külön-külön tálba.

   
2. A tojássárgáját robotgéppel szép krémesre felverjük és egyenként hozzáadjuk a 8 evőkanál porcukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad.

   
3. Majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és robotgéppel krémesre keverjük.

   
4. Addig mixereljük míg a vaj szét nem olvad. Ezután félre tesszük.

   

A kakaós krém elkészítése :

1. Következik a kekszes krém. A tojás fehérjét robotgéppel kemény habbá felverjük. Ezután egyenként adagoljuk a 8 evőkanál porcukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad.

   
2. A tojásfehérjéhez hozzákeverjük a kimért darált kekszett.

   
3. Alaposan összekeverjük.

   

Az ostyalap töltése :

1. Most már tölthetjük is az ostyalapokat.

   
2. Egy ostyalapra rákenjük a fél tojássárgás masszát.

   
3. Szépen, egyenletesen szétkenjük majd leborítjuk egy ostyalappal.

   
4. A következő ostyalapot fél kekszes töltelékkel megkenjük.

   
5. Megismételjük a műveletet a következő lapokon is. Hűtőszekrényben pár órán át lehűtjük, hogy a krém megdermedjen és a lapok is puhuljanak, ezután szeletelhetjük is.

   
6. Jó étvágyat ! 🙂