Kekszes pudingos torta

    0
    3694
    Kekszes pudingos torta

    Nem kell megijedni, hogy kicsit hosszadalmasabb az elkészítési idő. A kezdő háziasszonyok is gond nélkül el tudják készíteni ezt a kekszes pudingos tortát. Vaníliás töltelék, tejszínhabcsókok. Igazán méltó befejezése lehet akár egy vasárnapi, családi körben eltöltött ebédnek is. Cifrázhatjuk, ha a tetejét megszórjuk étcsoki reszelékkel.

    Kekszes pudingos torta
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 3
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Sütés/főzés
    2 óra
    Kekszes pudingos torta
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 3
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Sütés/főzés
    2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    8 személy 2 óra
    Sütés/főzés
    2 óra

    Hozzávalók

    A tésztához
    • 5 nagy Tojás (közepes)
    • 150 gr Kristálycukor
    • 1 evőkanál Ecet
    A krémhez
    • 7 dl Tej
    • 300 gr Háztartási keksz (darált)
    • 100 gr Vaj
    • 3 evőkanál Kristálycukor
    • 1 tasak Pudingpor vaníliás (40gr)
    A bevonáshoz
    • 200 ml Habtejszín
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A piskóta elkészítése:
    1. A tojás fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk külön-külön tálba.
    2. Robotgéppel a tojás fehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a kimért kristálycukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad. Ezután kis ecetet is hozzáadunk és jól összekeverjük.
    3. A masszát egy kör alakú csatos tortaformába beleöntjük, amit sütőpapírral kibélelünk. Előmelegített sütőben helyezzük és 150 fokon 1 órán át sütjük.
    4. A kisült lapról levesszük a sütőpapírt és ráhelyezzük egy kerek tálcára.
    A krém elkészítése:
    1. Most következik a krém készítése. Egy kisebb tálba csomómentesre összekeverjük a tojássárgáját és a pudingport egy kis tejjel.
    2. A tejet felforraljuk és a felforrt tejhez hozzáöntjük a pudingporos krémes masszát és a kristálycukrot. Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga. Majd hagyjuk kihülni. Amikor kihült hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és robotgéppel krémesre keverjük.
    3. A pudingos masszához hozzákeverjük a kimért darált kekszett. Alaposan összedolgozzuk.
    4. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszint.
    A torta összeálítása:
    1. Most már tölthetjük is a tortát. A szárított tortalapra rákenjük a kekszes pudingos masszát.
    2. Majd a tortát bevonjuk tejszínhabbal.
    3. Torta tetejére étcsokit reszelhetünk díszítésként.
    MEGOSZTÁS
    Előző receptZöldséges pulykaleves
    Következő receptVirslis kifli

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here