A rohanós hétköznapok levese a kelkáposzta krémleves. Pár alapvető friss hozzávalókból, nagyon gyorsan elkészíthető. A krémlevesek manapság igen népszerűek. A tejszíntől igen lágy és krémes, tartalmas, de mégsem nehéz étel. A kelkáposzta fehérjében és ásványi anyagokban dús.Egész évben jól tárolható.A krémlevest tálaláskor pirított tökmaggal ízesíthetjük.
Hozzávalók
- 1 kg Kelkáposzta
- 2 db Burgonya
- 1 db Sárgarépa
- 2 dl Főzőtejszín
- 2 dl Tej
- 1 csipetnyi Só
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
- A sárgarépát is meghámozzuk, megmossuk majd karikákra vágjuk.
- Kelkáposztának a torzsáját mélyen kivágjuk és hideg vízben alaposan megmossuk majd csíkokra vágjuk.
- Egy lábasba beletesszük az összes zöldséget és felöntjük vízzel. Lassú tűzön leborítva puhára főzzük. Az elpárolgott vizet pótoljuk.
- Amikor minden megpuhult ízlés szerint sózzuk.
- A végén bot-mixerrel/turmix géppel pépesítjük. Sűrű masszát kapunk. Hozzáöntjük a főzőtejszínt és a tejet. Hagyjuk még egyet forrni és tálalhatjuk is.
- Jó étvágyat !
