Kelkáposzta leves füstölt oldalassal

    1
    1965
    Kelkáposzta leves füstölt oldalassal

    Kelkáposztából általában főzeléket és rakott kelt szoktunk készíteni. Pedig levesnek is kiváló alapanyag. Alacsony kalória és fehérje tartalma miatt igen jól beilleszthető a fogyókúrás étrendbe is. A kelkáposzta levest ízesíthetjük füstölt oldalassal is. Nagyon kellemes füstös ízt ad a levesünknek. Ebédre, de akár vacsorára is ideális.

    Kelkáposzta leves füstölt oldalassal
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Kelkáposzta leves füstölt oldalassal
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 2 óra

    Hozzávalók

    • 500 gr Füstölt oldalas
    • 1 fej Vöröshagyma
    • 2 db Sárgarépa
    • 1 db Petrezselyem
    • 1 kisebb fej Kelkáposzta
    • 4 gr Mángold
    • 1 db Zeller
    • 1 db Burgonya
    • 2 gerezd Fokhagyma
    • 1 kis kanál
    • 1 evőkanál Vegeta
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A füstölt oldalast kisebb darabokra vágjuk és megmossuk hideg vízben.
    2. A hagymát szokásos módon megtisztítjuk, megmossuk és kevés vízen vagy olajon üvegesre dinszteljük. Amikor a hagyma megpuhult beletesszük a füstölt oldalast.
    3. Majd felöntjük hideg vízzel. Alacsony tűzön leborítva főzzük. Az elpárolgott vizet potóljuk.
    4. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük.
    5. Kelkáposztának a torzsáját mélyen kivágjuk és hideg vízben alaposan megmossuk majd kockákra vágjuk.
    6. Mángold leveleket megmossuk, levágjuk a szárát és felaprózzuk.
    7. Amikor a hús félig megfőtt hozzáadjuk a zöldségeket.
    8. Mikor a zöldségek és a füstölt hús majdnem megfőtt hozzáadjuk a kockára vágott kelkáposztát és a mángold leveleket. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, őrölt borssal és vegetával. Leborítva puhára főzzük.
    9. Jó étvágyat !

    1 hozzászólás

    1. Hát ez nagyon finom!Most készítettem el és elmondhatom,hogy igen jó!

      No votes yet.
      Please wait...

    Hozzászólás a(z) Horváth Sándorné,Éva bejegyzéshez Mégsem szólok hozzá

    Please enter your comment!
    Please enter your name here