Kókuszos-pudingos süti

Leírhatatlanul krémes, habos, kókuszos. A kókuszos pudingos sütit minden olyan embernek ajánljuk, aki egy kicsit is szereti a kókuszt. És természetesen azoknak is, akik nem, mert garantáltan megkedvelik. Egy piskóta tésztát készítünk a hagyományos módon, tortaformába tesszük és előmelegített sütőbe helyezzük. Míg sül, a krémet elkészítjük. A tejet felforraljuk a csokival. Összekeverjük a tojás sárgáját, pudingport és a cukrot. A tejhez hozzáadjuk a csokis masszát, addig keverjük, míg ki nem hül. Vajat krémesre keverjük és összedolgozzuk a kihült csokis masszával. A habtejszínt is felverjük. Összeállítjuk a sütit. A piskótát kettévágjuk. Megkenjük a csokis krémmel, rátesszük a piskóta másik felét, bevonjuk a tejszínhabbal és megszórjuk kókuszreszelékkel. Kisebb kockákra vágva tálalhatjuk is.

Szavazatok: 2 Értékelés: 4.5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
6 személy	30 perc

Sütés/főzés

25 perc

Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc

Sütés/főzés 25 perc

Szavazatok: 2 Értékelés: 4.5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc Sütés/főzés 25 perc Mennyiség Előkészítés 6 személy 30 perc Sütés/főzés 25 perc

Hozzávalók

A piskótába :

• 6 db Tojásfehérje
• 6 evőkanál Kristálycukor
• 100 gr Kókusz reszelék
• 2 evőkanál Búzaliszt (BL55)
• 2 evőkanál Olívaolaj
• 1 fél kiskanál Sütőpor (12gr)

A krémbe :

• 500 ml Tej
• 1 tasak Pudingpor csokis (40gr)
• 100 gr Étcsokoládé (45-59%-os)
• 6 db Tojássárgája
• 80 gr Kristálycukor
• 150 gr Vaj

A torta tetejére :

• 200 ml Tejszínhab

Mennyiség: személy

Elkészítés

A piskóta elkészítése :

1. A tojásokat külön választjuk.

   
2. Robotgéppel a tojásfehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a kimért kristálycukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad.

   
3. Ezután hozzáadjuk a búzalisztet, olívaolajat, kókuszreszeléket és a sütőport.

   
4. Óvatosan összekeverjük.

   
5. Egy négyszögletes 29-20 cm tortaformába beleöntjük amit sütőpapírral kibéleltünk. Körülbelül 20 percig 200 fokon készre sütjük.

   
6. Íme a kisült piskótánk.

   

A krém elkészítése :

1. A tejet feltesszük forrni a főzőcsokival. Egy tálkába robotgéppel összekeverjük a tojássárgáját, pudingport és a kristálycukrot. Felforrt tejhez hozzáöntjük a csokis krémes masszát . Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga. Majd hagyjuk kihülni.

   
2. A szobahőmérsékletű vajat robotgéppel szép krémesre felverjük majd fokozatossan adagoljuk a kihült csokis pudingos krémet.

   
3. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszínt.

   

A süti összeállítása :

1. A kihült piskótáról levesszük a sütőpapírt és ketté vágjuk.

   
2. Az egyik piskótára rákenjük a csokis krémet.

   
3. Lefedjük a másik piskótával.

   
4. A tetejét pedig bevonjuk habtejszínnel.

   
5. Valamint megszórhatjuk kókuszreszelékkel.

   
6. Jó étvágyat !