Kókuszos-pudingos süti

    0
    5427
    Kókuszos süti

    Leírhatatlanul krémes, habos, kókuszos. A kókuszos pudingos sütit minden olyan embernek ajánljuk, aki egy kicsit is szereti a kókuszt. És természetesen azoknak is, akik nem, mert garantáltan megkedvelik. Egy piskóta tésztát készítünk a hagyományos módon, tortaformába tesszük és előmelegített sütőbe helyezzük. Míg sül, a krémet elkészítjük. A tejet felforraljuk a csokival. Összekeverjük a tojás sárgáját, pudingport és a cukrot. A tejhez hozzáadjuk a csokis masszát, addig keverjük, míg ki nem hül. Vajat krémesre keverjük és összedolgozzuk a kihült csokis masszával. A habtejszínt is felverjük. Összeállítjuk a sütit. A piskótát kettévágjuk. Megkenjük a csokis krémmel, rátesszük a piskóta másik felét, bevonjuk a tejszínhabbal és megszórjuk kókuszreszelékkel. Kisebb kockákra vágva tálalhatjuk is.

    Kókuszos süti
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 4.5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Kókuszos süti
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 4.5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc

    Hozzávalók

    A piskótába :
    • 6 db Tojásfehérje
    • 6 evőkanál Kristálycukor
    • 100 gr Kókusz reszelék
    • 2 evőkanál Búzaliszt (BL55)
    • 2 evőkanál Olívaolaj
    • 1 fél kiskanál Sütőpor (12gr)
    A krémbe :
    • 500 ml Tej
    • 1 tasak Pudingpor csokis (40gr)
    • 100 gr Étcsokoládé (45-59%-os)
    • 6 db Tojássárgája
    • 80 gr Kristálycukor
    • 150 gr Vaj
    A torta tetejére :
    • 200 ml Tejszínhab
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A piskóta elkészítése :
    1. A tojásokat külön választjuk.
    2. Robotgéppel a tojásfehérjét kemény habbá felverjük és lassan adagoljuk hozzá a kimért kristálycukrot és addig mixereljük míg a cukor szét nem olvad.
      Tojásfehérje
    3. Ezután hozzáadjuk a búzalisztet, olívaolajat, kókuszreszeléket és a sütőport.
      Piskóta készítése
    4. Óvatosan összekeverjük.
      Piskóta
    5. Egy négyszögletes 29-20 cm tortaformába beleöntjük amit sütőpapírral kibéleltünk. Körülbelül 20 percig 200 fokon készre sütjük.
    6. Íme a kisült piskótánk.
      Kisült piskóta
    A krém elkészítése :
    1. A tejet feltesszük forrni a főzőcsokival. Egy tálkába robotgéppel összekeverjük a tojássárgáját, pudingport és a kristálycukrot. Felforrt tejhez hozzáöntjük a csokis krémes masszát . Kézi habverővel kevergetjük míg sűrű nem lesz az állaga. Majd hagyjuk kihülni.
      Csokis krém
    2. A szobahőmérsékletű vajat robotgéppel szép krémesre felverjük majd fokozatossan adagoljuk a kihült csokis pudingos krémet.
      Vajas csokis krém
    3. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszínt.
      Habtejszin
    A süti összeállítása :
    1. A kihült piskótáról levesszük a sütőpapírt és ketté vágjuk.
      Piskóta ketté vágása
    2. Az egyik piskótára rákenjük a csokis krémet.
    3. Lefedjük a másik piskótával.
      Kókuszos kalács
    4. A tetejét pedig bevonjuk habtejszínnel.
      Kókuszos habtejszín
    5. Valamint megszórhatjuk kókuszreszelékkel.
    6. Jó étvágyat !
    MEGOSZTÁS
    Előző receptEpres parfétorta
    Következő receptCamembert fészek

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here