Kolbászos-újhagymás lepény

    0
    1499
    Kolbászos-újhagymás lepény

    Vacsorára és vendégváró falatkák. A kolbászos újhagymás lepény szinte bármikor jól eshet. Élesztővel tésztát készítünk. Kelni hagyjuk. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk oregánóval. Sonkát és kolbászt halmozunk a tetejére és felkarikázott zöldhagymával megszórjuk a tetejét. Előmelegített tepsibe megsütjük. Mikor megsült, reszelt sajtot szórunk rá és visszatesszük, míg meg nem pirul a sajt. Nyolcadoljuk és tálalhatjuk is.

    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Szavazatok: 2
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 30 perc
    Sütés/főzés
    25 perc

    Hozzávalók

    A tésztához :
    • 20 gr Élesztő
    • 2 dl Tej
    • 1 kiskanál
    • 200 gr Tönkölyliszt
    • 100 gr Búzaliszt (BL55)
    • 1 kiskanál
    • 3 evőkanál Olívaolaj
    A töltelékhez:
    • 1 kiskanál Oregánó
    • 200 gr Szalámi
    • 1 szál Füstölt kolbász
    • 1 csokor Újhagyma
    • 3 evőkanál Tejföl
    • 150 gr Trappista sajt
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A lepény tészta összeállítása :
    1. Egy pohárba csomómentesre keverjük a langyos tejet, élesztővel és a kristálycukorral. Melegen helyen 5 percig futtatjuk.
      Élesztő futtatása
    2. Egy nagyobb tálkába beleöntjük a búzaliszt felét, tönkölylisztet, felfutott élesztőt, olívaolajat, valamint a sót. Fakanállal lassan összekeverjük.
      Tészta összetevői
    3. Majd lassan adagoljuk a maradék búzalisztet. Közben fakanállal keverjük.
    4. Kézzel gyúrjuk át, hogy rugalmas és lágy tésztát kapjunk. Nagyon fontos, hogy a tésztát jól összedolgozzuk. 50 percig meleg helyen letakarva pihentetjük.
    5. Íme a megkelt lepény tészta.
      Megkelt tészta
    A lepény összeállítása :
    1. A megkelt tésztát téglalapú alakúra szétnyújtjuk majd egy sütőpapír felületre ráhelyezzük.
    2. Lekenjük tejföllel és megszórjuk oregánoval.
    3. Majd rásorakoztatjuk a főtt szalámi szeleteket.
    4. Kirakjuk vágott füstölt kolbásszal.
    5. Ezután megszórjuk a felkarikázott zöldhagymával.
      Zöldhagymás lepény
    6. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük.
      Lepény sütése
    7. A trappista sajtot lereszeljük.
      Trappista sajt
    8. Amikor a lepény kisült megszórjuk trappista sajttal.
    9. Még egy-két percig sütjük míg a sajt rá nem olvad.
      Kisült lepény
    10. Jó étvágyat !
    MEGOSZTÁS
    Előző receptEpres muffin
    Következő receptZöldborsóleves gazdagon

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here