Fűszerezés, krémesség. Ez a kettő kulcsszó van, ha püréről beszélünk. A tejföltől, margarintól és a tejtől lesz igazán lágy. Bármilyen húsételhez remek köret ez a krémes krumplipüré. Akad olyan is, aki akár magában is szereti nassolgatni, persze csak ha jól van elkészítve.
Hozzávalók
- 4 nagyobb Burgonya
- 1 kis kanál Só
- 2 evőkanál Tejföl
- 1 evőkanál Rama margarin vagy vaj
- 1 dl Tej
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apróra felkockázzuk.
- Egy mélyebb lábosban beleöntjük, megsózzuk és forró vízzel felöntjük. Közepes tűzön körülbelül 20 percig főzzük míg a burgonya meg nem puhul. Néha megkeverjük. Ügyeljünk oda, hogy a tűz ne legyen erős mert habot ereszt és kifút.
- 20 perc után villát beleszúrjuk a burgonyában és ha megpuhult akkor leszűrjük és ismét lábosban öntjük.
- Krumplitörővel összetörjük, hozzáadjuk a margarint vagy vajat, tejfölt, tejet és egy kis sót. Kanállal összekeverjük. Végül robotgéppel krémesre keverjük. Megkóstoljuk és ha szükséges akkor ízlés szerint sózzuk.
