Krumplileves

Ismét a magyar konyha kedvelőinek kedvezve, egy költséghatékony leves, a krumplileves. Igyekezzünk friss hozzávalókat vásárolni a piacon, ettől lesz igazán finom és egészséges. Kiválóan beilleszthető a vegetáriánus étrendbe is. Fogyasztás előtt egy-két kanál tejföllel ízesíthetjük.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
4 személy	1 óra

Mennyiség Előkészítés 4 személy 1 óra

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 4 személy 1 óra Mennyiség Előkészítés 4 személy 1 óra

Hozzávalók

• 1 szál Póréhagyma
• 2 gerezd Fokhagyma
• 1 db Paprika (sárga húsú)
• 2 szál Sárgarépa
• 1 db Petrezselyemgyökér
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 1 db Zeller
• 5 szem Feketebors (szemes)
• 2 db Babérlevél
• 1 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
• 2 evőkanál Olívaolaj
• 1 kiskanál Só
• 1 evőkanál Vegeta

Mennyiség: személy

Elkészítés

1. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk.

   
2. Egy lábasba a póréhagymát kis olívaolajon megdinszteljük majd öntünk hozzá kis vizet és puhára főzzük. Néha megkeverjük és az elpárogott vizet pótoljuk. Amikor a póréhagyma megpuhult hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és 1-2 percig dinszteljük.

   
3. Amikor megpirult hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát és megkeverjük.

   
4. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk majd tetszés szerint felvágjuk.

   
5. A megpírult póréhagymához hozzáadjuk a zöldségeket, szemes borst, petrezselyemzöldjét meg a babérlevelet és felöntjük vízzel. Alacsony tűzön lefedve puhárra főzzük. Az elpárolgott vizet potóljuk.

   
6. Amikor minden megpuhult ízlés szerint fűszerezzük sóval és vegetával. Tejföllel tálalhatjuk.

   
7. Jó étvágyat !