Krumplileves
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Mennyiség Előkészítés
4személy 1óra
Hozzávalók
  • 1szál Póréhagyma
  • 2gerezd Fokhagyma
  • 1db Paprika (sárga húsú)
  • 2szál Sárgarépa
  • 1db Petrezselyemgyökér
  • 1csokor Petrezselyemzöld
  • 1db Zeller
  • 5szem Feketebors (szemes)
  • 2db Babérlevél
  • 1evőkanál Pirospaprika (őrölt)
  • 2evőkanál Olívaolaj
  • 1kiskanál
  • 1evőkanál Vegeta
Elkészítés
  1. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felkarikázzuk.
  2. Egy lábasba a póréhagymát kis olívaolajon megdinszteljük majd öntünk hozzá kis vizet és puhára főzzük. Néha megkeverjük és az elpárogott vizet pótoljuk. Amikor a póréhagyma megpuhult hozzáadjuk az apróra zúzott fokhagymát és 1-2 percig dinszteljük.
  3. Amikor megpirult hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát és megkeverjük.
  4. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk majd tetszés szerint felvágjuk.
  5. A megpírult póréhagymához hozzáadjuk a zöldségeket, szemes borst, petrezselyemzöldjét meg a babérlevelet és felöntjük vízzel. Alacsony tűzön lefedve puhárra főzzük. Az elpárolgott vizet potóljuk.
  6. Amikor minden megpuhult ízlés szerint fűszerezzük sóval és vegetával. Tejföllel tálalhatjuk.
  7. Jó étvágyat !