A baconbe tekert lilahagymával töltött vagdaltot fogyaszthatjuk melegen vagy akár hidegen is. A kétféle darált húst egy tálba tesszük a tojással, borssal, zsemlemorzsával, sóval és pirospaprikával. Összegyúrjuk. Egy tepsibe alufóliát teszünk, kiterítjük a bacon szalonnával és a darált húsos masszát henger alakban ráfektetjük és betekerjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Mikor megpuhult, levesszük a fóliát és megpirítjuk a bacont. Felszeleteljük és paradicsomsalátával tálaljuk.
Hozzávalók
- 250 gr Darált marhahús
- 250 gr Darált sertéshús
- 200 gr Bacon szalonna
- 2 db Tojás (közepes)
- 1 fej Lilahagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 szelet Házi kenyér
- 1 dl Tej
- 4-5 evőkanál Zsemlemorzsa
- 1 evőkanál Pirospaprika (őrölt)
- 1 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
Mennyiség: személy
Elkészítés
- Egy tálba belerakjuk a darált húsokat.
- Hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, fokhagymát, őrölt pirospaprikát, tojásokat, tejben áztatott kenyeret, amit kifacsartunk, és annyi zsemlemorzsát, hogy a massza formázható legyen.
- Fűszerezzük sóval, borssal és jól összedolgozzuk.
- Előveszünk egy tepsit és beborítjuk sütőfóliával. Szép sorjába rásorakoztatjuk a bacon szalonna szeleteket.
- Majd rálapítjuk a húsos tölteléket és hengeres alakúra formázzuk.
- Majd betekerjük a bacon szalonnába.
- És fóliával letakarva előmelegített sütőben 200 fokon sütjük körülbelül 30 percig.
- Legvégül levesszük a fólát és még 30 percig ropogósra sütjük. Paradicsom salátával tálalhatjuk.
- Jó étvágyat !
