Mákos nudli
Mennyiség Előkészítés
2személy 50perc
Mennyiség Előkészítés
2személy 50perc
Hozzávalók
A tésztához
  • 2db Burgonya(nagyobb)
  • 2db Tojás (közepes)
  • 200gr Búzaliszt (BL55)
  • 1tasak Vaníliás cukor (10gr)
  • 1csipetnyi
  • 2evőkanál Olaj
A töltelékhez
  • 100gr Mák(darált)
  • 3evőkanál Méz(édesítéshez)
Elkészítés
  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
  2. Egy lábasba beleöntjük és felöntjük hideg vízzel. Közepes tűzön főzzük míg meg nem puhul.
  3. Végül leszűrjük.
  4. Egy lábasba krumplitörővel összetörjük a burgonyát.
  5. Majd hozzáadjuk a tojásokat, csipetnyi sót és a vaníliás cukrot.
  6. Teszünk bele egy kis lisztet és jól összekeverjük.
  7. Fokozatossan adagoljuk a lisztet és kézzel jól összedolgozzuk a masszát.
  8. Végül amikor a tésztát kidolgoztuk, kézzel kis nudlikat formázunk és egymás mellé sorakoztatjuk.
  9. Egy nagyobb lábasba öntünk forró vizet, kis sót és olajat. Amikor forr óvatosan beletesszük a nudlikat és főzzük míg meg nem puhulnak.
  10. Miután minden megfőtt, leszűrjük és kiöntjük egy tányérra. Meghíntjük darált mákkal és édesíthetjük ízlés szerint kristálycukorral vagy mézzel.