Málnás túrótorta

Ha egy hamar elkészíthető, sütés nélkül valami igazán finomra vágyunk, akkor megtaláltuk. A málnás túrótorta pár egyszerű hozzávaló elegyéből, keksz alapra téve fenségeset alkot. A kezdő háziasszonyok is probléma nélkül nekiállhatnak. Ha nem áll rendelkezésünkre friss málna, akkor fagyasztott gyümölcsből is el lehet készíteni.

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet!

Print Recipe

Mennyiség	Előkészítés
8 személy	1 óra

Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra

Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra Mennyiség Előkészítés 8 személy 1 óra

Hozzávalók

A torta alapjához:

• 300 gr Háztartási keksz (darált)
• 120 gr Vaj
• 100 gr Porcukor
• 120 ml Fanta ( Szénsavas narancsos üdítőital )

A krémhez:

• 400 gr Tehéntúró
• 180 gr Tejföl
• 250 ml Habtejszín
• 160 gr Porcukor
• 1 tasak Zselatin por
• 4 evőkanál Víz

A torta tetejére:

• 300 gr Málna (fagyasztott v. friss)
• 300 ml Víz
• 100 gr Porcukor
• 1 tasak Zselatin por
• 5 evőkanál Víz

Mennyiség: személy

Elkészítés

A torta alap elkészítése:

1. Mikrohullámú sütőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a porcukrot majd robotgéppel összekeverjük.

   
2. A vajas masszához hozzáadjuk a kekszet és szénsavas narancsszörpöt és újra összekeverjük.

   
3. Könnyen formálható, ízletes masszát kapunk.

   
4. Kekszes alapot egy kör alakú csatos tortaformába beleöntjük, és belenyomkodjuk amit sütőpapírral kibélelünk. Elsímitjuk és hűtőbe tesszük.

   

A krém elkészítése:

1. Míg a torta alap szilárdul addig elkészítjük a krémet. 4 evőkanál vízben feloldjuk a zselatint és hagyjuk 5 percig megdagadni.

   
2. A kimért porcukorhoz hozzáadjuk a tehéntúrót és fakanállal összekeverjük.

   
3. A tehéntúróból lágy masszát kapunk.

   
4. Egy nagy lábasba felverjük a habtejszínt.

   
5. Egy mélyebb tálba robotgéppel összekeverjük a tehéntúrót, tejfölt valamint a habtejszínt.

   
6. A zselatin porhoz hozzáadunk 1 evőkanál túrós krémből és jól összekeverjük.

   
7. Majd a zselatinos port is beleöntjük a tehéntúrós masszához és robotgéppel szép simára kikeverjük.

   

A torta összeálítása:

1. A hűtőből kivesszük a megszilárdult torta alapot.

   
2. Szépen egyenletesen rákenjük a túrós krémet. Amikor meglett újra vissza tesszük a hűtőbe.

   

A málna öntet készítése:

1. A málna természtesen, hogy legízletesebb frissen de fagyossan is elkészíthető és finom.

   
2. A málnát egy tálba bot-mixerrel/turmix géppel pépesítjük.

   
3. 4 evőkanál vízben feloldjuk a zselatint és hagyjuk 5 percig megdagadni. Addig a málnát megfőzzük.

   
4. Összekeverjük a pépesíített málnát a kimért porcukorral. Kis tűzön körülbelül 5 percig főzzük. Közben kevergessük és a málnán keletkezett habot levesszük.

   
5. A málnát szűrőn áttörjük, majd hozzákeverjük a kevés vízben feloldott zselatint és 5 percig hűtjük.

   
6. Amikor a málnás zselatin por kihült kivesszük a hűtőből a tortát és óvatosan a torta tetejére ráöntjük. Visszatesszük a hűtőbe és hagyjuk 1 éjszakát megdermedni. Csak másnap ajánlatos felszeletelni.

   
7. Ajánlatos a tortát kerek csatos a tortaformába tölteni mert akkor a málnás öntet nem folyik le róla hanem hűtés közben megszilárdul.

   
8. Jó étvágyat !