Marha csontleves

    0
    2990
    Marha csontleves

    A csontleves szinte minden hétvégén jelen van a családi asztalon. Számtalan húsféléből szoktuk főzni, a marha csontleves az egyik igen ízletes fajtája. Igyekezzünk friss zöldségből és húsból elkészíteni. Tápláló, igaz, hogy időigényes, azonban gyógyító hatással bíró leves. Levesbetétnek az eperleveles tésztát javaslom.

    Marha csontleves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 2.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 2.5 óra
    Marha csontleves
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 2.5 óra
    Mennyiség Előkészítés
    6 személy 2.5 óra

    Hozzávalók

    • 2 kg Marhacsont
    • 2 db Sárgarépa (nagyobb)
    • 2 db Petrezselyemgyökér
    • 1 csokor Petrezselyemzöld
    • 1 db Zeller
    • 1 db Vöröshagyma (nagy)
    • 1 db Burgonya (nagy)
    • 6-7 db Feketebors (szemes)
    • 2-3 kiskanál
    • 1-2 evőkanál Vegeta
    • 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
    • 150 gr Húsleves tészta
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    1. A megmosott marhacsontot előző nap hideg vízben beáztatjuk.
    2. Másnap leöntjük róla a vizet és egy nagy lábasba hideg vízzel felöntjük. Lassú tűzön főzzük 1.5 órán át. Közben ha szükséges leszedjük róla a keletkezett habot és az elpárolgott vizet is pótoljuk.
    3. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és félbe vágjuk.
    4. 1.5 óra elteltével hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, szemes borst és a petrezselyemzöldjét majd lassú tűzön tovább főzzük. Sózzuk és borsozzuk.
    5. Körülbelül még 60 percig főzzük.
    6. Amikor a zöldségek megpuhultak leszűrjük a húslevest egy nagyobb lábasba.
    7. Ízlés szerint ízesítjük vegetával majd beletesszük a húsleves tésztát. Hagyjuk még egyet forrni és tálalhatjuk is. Jó étvágyat !

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here