Medvehagymás-sonkás tekercs

    0
    1844
    Medvehagymás sonkás tekercs

    A kelt tésztából már számtalan ételt lehet készíteni. Legyen sós vagy édes. Medvehagymásat még eddig nem próbáltunk. Eddig. Kelt tésztát gyúrunk, kelni hagyjuk. A tisztított medvehagymát apróra vágjuk, tojással és a túróval összekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, sonkával borítjuk, és megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük. Aki szereti a szezámmagot, megszórhatja a tetejét sütés előtt. Remek vendégváró falatka lett belőle.

    Medvehagymás sonkás tekercs
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 40 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 40 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Medvehagymás sonkás tekercs
    Szavazatok: 1
    Értékelés: 5
    Tiéd:
    Értékeld a receptet!
    Print Recipe
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 40 perc
    Sütés/főzés
    25 perc
    Mennyiség Előkészítés
    4 személy 40 perc
    Sütés/főzés
    25 perc

    Hozzávalók

    A tésztába :
    • 330-350 gr Búzaliszt (BL55)
    • 20 gr Élesztő
    • 2 dl Forró tej
    • 1 kiskanál Kristálycukor
    • 50 gr Vaj
    • 2 evőkanál Tejföl
    • 2 kiskanál
    A töltelékbe :
    • 200 gr Főtt sonka
    • 1 csokor Medvehagyma
    • 1 db Tojás (közepes)
    • 100 gr Tehéntúró
    A kenéshez :
    • 2 db Tojássárgája
    Mennyiség: személy

    Elkészítés

    A tészta összedolgozása :
    1. Egy pohárba csomómentesre keverjük a langyos tejet, élesztővel és a kristálycukorral. Melegen helyen 5 percig futtatjuk. Egy nagyobb tálkába beleöntjük a búzaliszt felét, felfutott élesztőt, szobahőmérsékletű vajat, sót valamint a tejfölt. Fakanállal lassan összekeverjük.
      Tészta alapanyaga
    2. Majd lassan adagoljuk a maradék búzalisztet. Közben fakanállal keverjük.
      Búzaliszt a tésztába
    3. Kézzel gyúrjuk át, hogy rugalmas és lágy tésztát kapjunk. Nagyon fontos, hogy a tésztát jól összedolgozzuk. 50 percig meleg helyen letakarva pihentetjük.
      Tészta dagasztása
    A töltelék elkészítése :
    1. A medvehagymát alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
      Apróra vágott medvehagyma
    2. Hozzáadjuk a tehénturót és a tojást majd összekeverjük.
      Medvehagymás töltelék
    A tekercs megtöltése:
    1. Íme a megkelt tésztánk. Enyhén lisztezett felületre tesszük.
      Megkelt tészta
    2. Téglalap alakúra nyújtjuk.
      Teszta nyujtasa
    3. Ráhelyezzük a főtt sonka szeleteket.
    4. És rákenjük a medvehagymás-tehentúrós tölteléket.
      Medvehagymás tészta
    5. Óvatosan a tésztát feltekerjük.
      Tésztát feltekerjük
    6. Íme a feltekert medvehagymás-sonkás tekercsünk.
      Feltekert tészta
    7. Éles késsel körülbelül 2 cm vastagságra elvágjuk.
      Tekercs felvágása
    8. Szilikonos sütőpapírral bélelt sütőben sorakoztatjuk a tekercsünket. A széleit tojássárgájával megkenjük.
      Tojással megkent tekercs
    9. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük míg meg nem sülnek.
      Medvehagymás tekercs
    10. Jó étvágyat !
    MEGOSZTÁS
    Előző receptSajtos keksz
    Következő receptParadicsomos-oregános csirkemell

    HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here