Ínycsiklandó húsgolyók, lágy mozzarellával megtöltve. Kiváló megoldás lehet vendégváró falatoknak is. A darálthúshoz vöröshagyma, só, bors, tojás, zsemle hozzávalókat vegyítem. A mozzarellát kisebb darabokra vágojuk, és gombócokat formázunk belőle úgy, hogy a mozzarellát a közepébe helyezzük. Az így kapott töltött húst olajban kisütjük. Tört burgonyával kínáljuk. Amennyiben egy könnyed, gyors vacsorára vágyunk, akkor a mozzarellás húsgolyókat bátran ajánljuk.
Hozzávalók
A húsgolyóhoz :
- 500 gr Darált marhahús
- 2 db Tojás (közepes)
- 3-4 evőkanál Zsemlemorzsa
- 100 gr Mozzarella
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 kiskanál Só
- 1 csipetnyi Feketebors (őrölt)
A sütéshez :
- 3 dl Étolaj
Mennyiség: személy
Elkészítés
- A vöröshagymát meghámozzuk majd apróra vágjuk. Egy mélyebb tálba beletesszük a darált marhahuúst, tojásokat. vöröshagymát, fűszerezzük sóval, borssal. Jól összedolgozzuk.
- Majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy a húsósgolyók formázhatóak legyenek.
- Mozzarellát kockákra vágjuk.
- Kis gombocókat formázunk és a közepét ellapítjuk, hogy bele tudjuk helyezni a mozzarellát.
- Ezután pedig újra gombocókat formázunk.
- Bő forró olajban megsütjük mindkét felét. Krumplipürével tálalhatjuk.
- Jó étvágyat !