Mozzarellás lángos
Mozzarellás lángos annak ajánlom aki szeret saját kezűleg tésztát készíteni. Ez a tészta azután variálható a tartalma lehet gazdagítani vagy egyszerűen csak forró olajban kisütni magát a tésztát és picit megsózni és máris tálalható.
Mennyiség Előkészítés
2adag 1óra
Mennyiség Előkészítés
2adag 1óra
Hozzávalók
  • 450gramm Búzaliszt (LB55)
  • 1csipetnyi Só
  • 1csipetnyi Kristálycukor
  • 1tasak Sütőélesztő
  • 2,5deciliter Melegvíz
  • 200gramm Ledarált paradicsom
  • 1db Mozzarella
  • 2csipetnyi Bors
  • 4levél Bazsalikom
  • 3csésze Olívaolaj
Elkészítés
  1. Lisztet a sót, cukrot, élesztőt és a meleg vizet összeállítjuk, tésztát gyúrunk belőle majd hagyjuk 30 percig pihenni.
  2. Amikor megkelt kör alakú tésztákat készítünk belőlük (lásd a videón) az egyik kör tésztát megkenjük paradicsommal majd egy szelet mozzarellát helyezünk rá megborsozzuk teszünk rá egy bazsalikom levelet és egy másik kör alakú tésztával befedjük a széleit összedolgozzuk.
  3. Forró olajban pirosra sütjük mind a két oldalát. Tálaláskor tehetünk rá egy kis darált paradicsomot, sonkát és bazsalikom levelet.
  4. Jó étvágyat!
Megjegyzés